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闽菜:拌雪菜

来自网络 2009-10-22 22:50:05

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  闽菜:拌雪菜

  ≮美食原料≯

  腌雪里蕻250克。香油15克,酱油15克,醋25克。

  ≮美食做法≯

  1、将雪里蕻切去老根和叶,用清水洗净,在凉开水中浸泡1-2个小时,减轻咸味,捞出。

  2、然后顶刀切成短段挤干水,取小碗将酱油,醋,香油放入调味汁,拌匀即可食用。

  ≮美食特色≯

  翠绿脆嫩,清鲜可口。

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