韩国美食：香菇青椒串烤
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2009-11-04 22:35:13
小学家长最新升学资料下载香菇青椒串烤的制作材料：
主料：新鲜香菇1/2斤青椒2个白酒少许盐1又糖1/2大匙白胡椒粉1小匙白芝麻少许
制作方法：
(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的时候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹籤分别串好备用。
(2)在青椒方面，另外也可以选择甜椒，因为色彩比较丰富，串起来更好看。把青椒纵切成对半，去籽，切除头蒂后，切成3×5公分的长方形，一枝竹籤串三片，全部串好备用。
(3)将调味料搅拌均匀，再一一刷在香菇串及青椒串上，烧烤至熟即可食用。
由于香菇及青椒都是容易熟的蔬菜，且含水份高，所以不要烤太久，以防水份流失，而且青椒会变黄变软，那就不好吃了。
