日本料理：瑶柱蒸饺
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2009-11-07 00:14:19
小学家长最新升学资料下载日本料理：瑶柱蒸饺
口味：原本味 工艺：煮
瑶柱蒸饺的制作材料：
主料：小麦面粉300克，干贝100克，猪肉(肥瘦)400克
辅料：大葱10克
调料：盐2克，白砂糖2克，白酒3克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，香油5克，胡椒粉2克
教您瑶柱蒸饺怎么做，如何做瑶柱蒸饺才好吃
1.瑶柱用水浸泡2小时，再隔水蒸1小时，撕成细丝。
2.猪肉剁烂；葱切粒。
3.把瑶柱、猪肉、葱混合在一起，加入调料（盐、白糖、酒、酱油、淀粉、香油、胡椒粉）拌匀，放在一边约半小时，备用。
4.水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
瑶柱蒸饺的制作要诀：
干贝又称瑶柱
