意大利美食：什锦\菇奶油义大利麵
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2009-11-07 23:07:18
小学家长最新升学资料下载意大利美食：什锦\菇奶油义大利麵
什锦\菇奶油义大利麵的制作材料：
主料：意大利麵200公克金针菇150公克蘑菇150公克鲍鱼菇100公克洋葱1/4个黑橄欖适量高汤200公克奶油白酱80公克鲜奶油60公克奶油50公克盐及胡椒粉各少许
教您什锦\菇奶油义大利麵怎么做，如何做什锦\菇奶油义大利麵才好吃
1.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮8～10分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
2.将所有菇类洗净切片并汆烫后沥乾水份备用。
3.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，然后放入作法3的菇类翻炒一下后，再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉，待煮滚后转為小火。
4.捞起作法1的义大利麵加入作法3的酱汁锅中煮1～2分鐘，再加入黑橄欖拌炒一下，即可起锅装盘。
