意大利美食：香肠奶油义大利麵
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2009-11-07 23:13:31
小学家长最新升学资料下载意大利美食：香肠奶油义大利麵
香肠奶油义大利麵的制作材料：
主料：义大利麵200公克香肠200~250公克芥菜梗150公克大蒜2瓣洋葱1/4个高汤200公克奶油白酱80公克鲜奶油60公克橄欖油40公克帕梅善起司粉10公克盐及胡椒粉各少许巴西利10公克
教您香肠奶油义大利麵怎么做，如何做香肠奶油义大利麵才好吃
1.先将香肠蒸熟后切片备用。
2.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利麵煮10～12分鐘，期间不断地搅动以避免沾锅。
3.将大蒜切末、洋葱切丁、芥菜梗洗净切段、巴西利切末备用。
4.平底锅中倒入橄欖油加热后，放入大蒜末炒香，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油，以小火烹煮；最后加入香肠片、盐及胡椒粉翻炒一下。
5.捞起作法2的义大利麵放入作法4的酱汁锅中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起锅装盘。
