美国美食：当红脆皮鸽
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2009-11-08 12:36:58
小学家长最新升学资料下载美国美食：当红脆皮鸽
当红脆皮鸽的制作材料：
主料：美国落地皇（乳鸽）400克，雀巢一个，精盐，味精，白醋，麦芽糖，生粉，美国甜玉米各适量。
当红脆皮鸽的特色：
色泽金红，味道鲜美。
教您当红脆皮鸽怎么做，如何做当红脆皮鸽才好吃
1.将洗净的乳鸽放入卤水中烧熟，用水冲去鸽子上的油污，挂上白醋，用麦芽糖调成糖皮，风干4~5小时入油炸至上色，斩件装盘。
2.美国甜玉米焯水后拍上生粉，放入六成热的油锅中炸脆捞出。拌入调味，装入雀巢中，放在盘中央即可。
