美国美食：奶油西兰花
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2009-11-08 12:40:19
小学家长最新升学资料下载美国美食：奶油西兰花
奶油西兰花的制作材料：
主料：西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末，姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。
奶油西兰花的特色：
芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。
教您奶油西兰花怎么做，如何做奶油西兰花才好吃
1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。
2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。
操作关键：焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。
