澳洲美食：惠灵顿羊排配迷迭香沙司
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2009-11-08 21:53:46
小学家长最新升学资料下载澳洲美食：惠灵顿羊排配迷迭香沙司
惠灵顿羊排配迷迭香沙司的制作材料：
主料：羊排200克，酥皮100克，牛奶200克，土豆粉120克，大蒜肉20克，整蒜一只，青椒，红椒，
白萝卜，胡萝卜各10克，醋油汁15克，法式粒状芥末15克，橄榄油100克（蚝油20克）
教您惠灵顿羊排配迷迭香沙司怎么做，如何做惠灵顿羊排配迷迭香沙司才好吃
1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。
2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。
3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。
4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。
5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。
