其他国家菜谱：北意脆皮披萨面皮
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2009-11-08 23:23:36
小学家长最新升学资料下载其他国家菜谱：北意脆皮披萨面皮
口味：清香味 工艺：烤
北意脆皮披萨面皮的制作材料：
主料：小麦富强粉600克
辅料：酵母5克
调料：盐10克，橄榄油40克
教您北意脆皮披萨面皮怎么做，如何做北意脆皮披萨面皮才好吃
1.将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3.再加入橄榄油、盐揉匀成面团；
4.将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5.待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；
6.将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
