豆沙果羹
网络
2009-11-11 22:57:04
小学家长最新升学资料下载豆沙果羹
口味：甜味 工艺：煮
豆沙果羹的制作材料：
主料：苹果300克
辅料：红豆沙75克
调料：白砂糖35克，玫瑰花10克，淀粉(玉米)10克
豆沙果羹的特色：
羹汤粘稠，甜润微酸，果香四溢，满室飘香。
教您豆沙果羹怎么做，如何做豆沙果羹才好吃
1.将苹果去皮切丁；
2.豆沙煮熟，磨碎；
3.勺内加水烧热，下入豆沙茸搅开；
4.再下入苹果丁和玫瑰酱，烧开煮透；
5.最后用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡装汤碗。
豆沙果羹的制作要诀：
原料：鲜玫瑰花10千克食盐8千克白矾100克梅卤2.5千克
制作方法
1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。
2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
