牛奶窝蛋莲子汤
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2009-11-11 23:29:19
小学家长最新升学资料下载牛奶窝蛋莲子汤
口味：甜味 工艺：煮
牛奶窝蛋莲子汤的制作材料：
主料：鸡蛋100克，莲子100克
辅料：西谷米50克，牛奶500克
调料：姜2克，冰糖15克
教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃
1.西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；
2.莲子去芯、洗净；
3.将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；
4.捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；
5.注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
