水晶汤团
网络
2009-11-11 23:36:13
小学家长最新升学资料下载水晶汤团
口味：清香味 工艺：煮
水晶汤团的制作材料：
主料：糯米粉600克
辅料：白砂糖100克，桂花35克，猪油（炼制）60克
水晶汤团的特色：
此汤团油润软糯，香甜可口。
教您水晶汤团怎么做，如何做水晶汤团才好吃
1.将猪板油剥去油膜、切成小丁，装入碗内、放入糖，桂花，拌匀成馅料。
2.将小部分糯米粉蒸熟取出，放入其余糯米粉里，加水揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的剂子，按扁，包入猪油丁馅，收口捏紧，搓圆，做成水晶汤圆生坯。
3.将锅内倒入水，烧沸后放入汤团生坯，用手勺轻轻推转，待汤团浮起，加入少许冷水，反复几次，至汤团熟透，即可食用。
小帖士-食物相克：
猪油（炼制）：猪油不可与梅子食用。
