香蜂起司蛋糕
网络
2009-11-11 23:41:57
小学家长最新升学资料下载香蜂起司蛋糕
口味：甜味 工艺：其他
香蜂起司蛋糕的制作材料：
主料：奶酪300克
辅料：牛奶90克，吉利丁4克，奶油200克，香蜂草10克
调料：赤砂糖100克，白酒100克，柠檬汁10克
教您香蜂起司蛋糕怎么做，如何做香蜂起司蛋糕才好吃
1.柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用；
2.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化；
3.加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状；
4.再加入薄荷酒搅拌均匀；
5.吉利丁用冰水泡软沥干，倒入奶油起司中一起拌匀；
6.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入奶油起司中；
7.再加入香蜂草粉一起搅拌均匀；
8.最后把奶油起司倒入圆形小烤模中，以刮刀抹平；
9.最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。
小帖士-食物相克：
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
