青豆粉蒸肉
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2009-11-14 00:08:19
小学家长最新升学资料下载青豆粉蒸肉
口味：咸鲜味 工艺：粉蒸
青豆粉蒸肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：青豆25克，糯米粉30克，豆豉25克
调料：姜10克，大蒜（白皮）10克，豆瓣酱25克，盐4克，味精2克，鸡粉5克
教您青豆粉蒸肉怎么做，如何做青豆粉蒸肉才好吃
1.青豆洗净入沸水出水沥干，装入蒸锅中；
2. 将五花肉洗净，切成大片；
3. 五花肉裹上米粉后待用；
4. 炒锅置旺火上，放油，加入豆瓣酱、豆豉、姜、蒜后炒香；
5. 将五花肉片倒入炒锅内，加入盐、味精、鸡粉拌匀，起锅倒在青豆上，加入适量热清汤，上蒸笼旺火蒸1小时即可。
提示：需适量热清汤
