木耳肉片汤
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2009-11-14 00:10:06
小学家长最新升学资料下载木耳肉片汤
口味：咸鲜味 工艺：煮
木耳肉片汤的制作材料：
主料：木耳(干)25克，猪肉(瘦)15克，韭菜25克
调料：盐10克，味精4克，淀粉(豌豆)3克
教您木耳肉片汤怎么做，如何做木耳肉片汤才好吃
1. 干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。
2. 汤锅置旺火上，放入清汤1000克，木耳烧开，再下入肉片煮一会儿，煮至肉片熟时，放入细盐，味精，韭菜，起锅盛入汤碗内即成。
小帖士-健康提示：
鲜嫩清爽，色彩美观，增食欲。
小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
