响螺片淮杞鸡脚汤
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2009-11-14 00:58:24
小学家长最新升学资料下载响螺片淮杞鸡脚汤
口味：咸鲜味 工艺：煮
响螺片淮杞鸡脚汤的制作材料：
主料：鸡爪300克，猪排骨(大排)500克，牡蛎60克
辅料：山药(干)25克，枸杞子25克
调料：姜5克，大葱5克，盐3克
教您响螺片淮杞鸡脚汤怎么做，如何做响螺片淮杞鸡脚汤才好吃
1. 响螺片用清水浸二小时，淮山，杞子洗净，鸡脚洗净，切去脚甲。
2. 把适量之水放入镬中，加入姜一片，葱一条烧滚，放下螺片，鸡脚，排骨煮五分钟，取起洗。
3. 把水11杯或适量放入煲内滚，放下鸡脚、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滚，慢火三小时半，下盐调味。
小帖士-健康提示：
鸡脚补脚力，淮山补脾肺，杞子润肝，明目，响螺滋阴。
强筋，健骨，增高。
小帖士-食物相克：
牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
