腐乳豆腐羹
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2009-11-14 22:56:54
小学家长最新升学资料下载腐乳豆腐羹
口味：腐汁味 工艺：烩
腐乳豆腐羹的制作材料：
主料：猪肉(瘦)150克，豆腐(北)75克
调料：淀粉(豌豆)20克，大葱10克，腐乳汁30克，白砂糖5克
教您腐乳豆腐羹怎么做，如何做腐乳豆腐羹才好吃
1.瘦肉切丝后拌入5克淀粉中。
2.豆腐切四方丁；葱洗净切成葱花。
3.高汤4杯倒入锅中烧开，开锅后转用小火，接着放入肉丝及豆腐丁同煮。
4.再加入所有的调味料（红腐乳汁30克、白糖85克、淀粉15克加水调匀成的水淀粉30克）勾芡成黏稠状后熄火。
5.最后撒入葱花即可。
