自制美食：咖喱猪排饭
2009-11-15 00:52:11
小学家长最新升学资料下载咖喱猪排饭
1 将土豆，胡罗卜，洋葱切成小块备用。
2 猪排用刀背稍微斩一下，放入料酒，胡椒粉和盐腌制10分钟使之入味。
3 锅中放油烧热，放入土豆块，洋葱块和胡罗卜块煸炒一会加入清水，水加到没过原料就可以，盖盖子煮10分钟。
4 10分钟后关火放入咖喱块，咖喱块全部融化后再开火继续煮5分钟到汤汁浓稠就可以了。
5 鸡蛋打散，将腌制好的猪排沾上面粉放到鸡蛋液中沾一层鸡蛋液，最后再沾上面包糠，摆入盘中。
6 开小火锅中放油烧热，再放入猪排煎到两面金黄至熟。
7 煎熟的猪排切成小块放到盘中，米饭做成喜欢的形状放在旁边，最后倒入咖喱原料就可以吃了。
