酥炸豆腐排
2009-12-18 18:03:49
小学家长最新升学资料下载和风酥炸豆腐排
（Asianbreeze fried toufustrip）
原料：
豆腐（soft）
日式面包粉（Japanesestylebreadcrumb，颗粒较粗，口感更酥脆）
泰式花生酱（Taipeanutbuttersauce）
鸡蛋
干淀粉，盐，白胡椒粉，椒盐粉
做法：
1。豆腐切长条，将水分擦干；
2。在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟；
3。鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，然后再沾满面包粉；
4。锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；
5。食用时沾泰式花生酱调味
这道豆腐菜用了中式豆腐，日式面包粉，泰式花生酱，美式炸制法。。。起个名字叫“Asianbreeze”
