虾羹油条
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2010-01-03 11:01:18
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：虾仁300克,油条300克
调料：大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)10克,猪油(炼制)20克,盐3克,胡椒粉2克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精2克
制作方法
1.将虾肉切成黄豆大小的粒;油条劈开成两片，切成段，待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.热锅放油，下葱姜煸至香捞出，放入虾肉，炒干水分，烹黄酒，加鲜汤适量、细盐、白糖、胡椒粉搅匀，待烧沸后放味，勾芡，淋香醋搅成虾羹，盛入碗内。
3.在烧虾羹同时，将油条下入七成热油锅内炸酥捞出，装入盘内，将虾羹倒入盆内即可。
适用人群
孕早期的准妈妈
健康提示
此汤具有补虚养身调理和壮腰健肾调理的功效。
