牛奶花蛤汤
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2010-01-03 12:26:49
小学家长最新升学资料下载食谱原料
材料:花蛤500克，鲜奶200克，鸡汤200克，红椒1只，姜片3克。
调料:盐3克，糖2克，胡椒粉少许。
制作方法
(1)将花蛤放入淡盐水中浸半小时，使其吐清污物，然后放入滚水中煮至开口，捞起后去掉无肉的壳。
(2)红椒洗净切成细粒。
(3)烧镬下油10克，放入红椒、姜片爆香，加入鲜奶、鸡汤煮滚后，放入花蛤用猛火煮1分钟，最后加入调料便成。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
此菜含有丰富的蛋白质及钙质，适合孕妇妊娠后期食用，怀孕后期特别需要补充钙质和蛋白质，因此，此汤应常食。
