绿叶豆腐羹
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2010-01-03 18:49:50
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：豆腐(南)300克,芹菜叶50克,鸡蛋50克
调料：盐3克,胡椒粉2克,姜汁5克,葱汁2克,淀粉(玉米)3克,料酒10克,香油5克
制作方法
1.将芹菜叶洗净，在开水中焯一下，捞出过凉，切碎末;
2.豆腐切丁;
3.鸡蛋磕入碗中搅匀;
4.锅上火，倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐;
5.开锅后放入芹菜叶末，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油即可出锅。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
本菜含有各种营养，用于孕妇营养不良的调理。
