荔枝荷花蒸鸭
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2010-01-03 19:12:07
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：鸭(1500克),荔枝(250克)
辅料：猪肉(瘦)(50克),莲花(50克),火腿肠(50克)
调料：料酒(5克),姜(5克),大葱(5克),盐(2克),味精(1克)
制作方法
1.将土鸭宰杀后，处理洁净;火腿肠切大粒;猪肉切大块;荔枝肉一分为二;荷花瓣摘下，经开水烫过。
2.将鸭、猪肉、火腿放在盘内，加料酒、姜片、葱花、盐及适量清水，用中火隔水蒸熟，拣出姜、葱，清除浮沫，再加入荔枝和荷花瓣，隔水蒸15分钟，加少量味精即可。
适用人群
孕中期的准妈妈
健康提示
此品有补血行水，养胃生津，止咳自惊的功效。
