樱桃鱼丁
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2010-01-03 22:24:48
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：鲆150克
调料：植物油30克,料酒10克,白砂糖5克,醋5克,鸡蛋清20克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,大葱5克,姜5克,大蒜5克,辣椒油5克
制作方法
1.将鱼肉切成大片，在大片上割斜直花刀，再切成樱桃大小的方丁;葱姜切末。
2.将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。
3.勺内加油烧至八成热时，将鱼丁放入油中，炸至焦黄色捞出。
4.勺内加油烧热，放入调料，汤沸时，调好口味，勾芡，再把鱼丁下勺，颠翻几下，加椒油即可。
适用人群
孕晚期的准妈妈
健康提示
此粥具有清热解毒调理和水肿调理的作用。
