竹笋西瓜皮鲤鱼汤
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2010-01-05 20:40:34
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：鲤鱼750克,竹笋500克,西瓜皮500克
辅料：眉豆60克,姜5克,枣(干)10克
调料：盐5克,味精2克
制作方法
1.竹笋削去硬壳，再削老皮，切片，水浸1天。
2.鲤鱼去鳃，内脏(不去鳞)，洗净。
3.眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。
4.把鲤鱼、竹笋、西瓜皮、眉豆、生姜、红枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，加入盐、味精调味供用。
适用人群
孕晚期的准妈妈
健康提示
此汤菜具有祛湿降浊，健脾利水的作用。
