牛骨肉汤
来自网络
2010-01-05 21:27:49
小学家长最新升学资料下载食谱原料
主料：牛肉(肥瘦)(200克)，胡萝卜(200克)，土豆(200克)，番茄(200克)
辅料：大豆(50克)
调料：姜(10克)，盐(5克)
制作方法
1.牛肉剁细;黄豆洗净用水浸软;土豆、胡萝卜去皮洗净后切块;西红柿洗净切块;姜切片。
2.将姜片、牛骨、牛肉和黄豆放入汤锅内，加适量清水煮开，改用中火煮约1小时，再加入胡萝卜及西红柿，煮至汤浓，加入调味料，即可趁热食用。
适用人群
怀孕晚期妈咪
健康提示
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。
