让你胃口大开的下饭菜（泡椒鸡珍）
2010-01-22 17:57:07
小学家长最新升学资料下载让你胃口大开的开胃下饭菜（泡椒鸡珍）
泡椒鸡珍
材料：鸡珍8两，泡椒15个，青椒一个，花椒10克（俺是花椒狂人，所以各位不喜欢花椒的要减量），葱，姜，蒜，料酒，胡椒粉，盐，糖，酱油
1，把鸡珍外面的包膜用刀小心的处理掉。
2，把鸡珍切成片，不需要太薄哈。然后放入胡椒粉和料酒，以及2克盐抓匀味上15分钟。
3，起锅，倒油，油5成热的时候放入花椒炸出香味后，把花椒捞出留锅中油备用。
4，把花椒捞出后放入鸡珍翻炒的5成熟。
5，5成熟后，放入葱花，姜片和蒜片炒出香味。
6，将炒好的鸡珍盛出，备用。
7，在锅中再放入少量的油，将切成两半的泡椒放到锅中炒出泡椒的香味。
8，然后将之前炒好的鸡珍和青椒块，一起放入，加入两勺泡椒水，2克盐，2克糖和酱油翻炒到青椒变软就做好了！
