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番茄焖罗非鱼

互联网 2016-07-27 10:32:45

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  食材:

  罗非鱼:1条

  生姜:1块

  番茄:1个

  香葱:2颗

  盐味精:适量

  步骤:

  1准备材料,把罗非鱼处理干净,表面划刀,抺上盐腌1小时。

  2把番茄切小块,姜切丝戓切片,葱切段。

  3把罗非鱼煎至两面金黄。

  4把鱼推至一旁,下姜丝煸一下。

  5再下番茄炒至出汁。

  6把鱼推至锅中,加入没过鱼一半的水量,中小焖煮,中途翻面继续焖煮,者的过程中要稍微推一下鱼,以防粘锅。

  7焖到汤汁比较浓,下盐味精调味,开大火收汁,但不要收的过干,这个汤汁淋饭特别好吃。最后下葱段即可。
 

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