番茄焖罗非鱼
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2016-07-27 10:32:45
食材:
罗非鱼:1条
生姜:1块
番茄:1个
香葱:2颗
盐味精:适量
步骤:
1准备材料,把罗非鱼处理干净,表面划刀,抺上盐腌1小时。
2把番茄切小块,姜切丝戓切片,葱切段。
3把罗非鱼煎至两面金黄。
4把鱼推至一旁,下姜丝煸一下。
5再下番茄炒至出汁。
6把鱼推至锅中,加入没过鱼一半的水量,中小焖煮,中途翻面继续焖煮,者的过程中要稍微推一下鱼,以防粘锅。
7焖到汤汁比较浓,下盐味精调味,开大火收汁,但不要收的过干,这个汤汁淋饭特别好吃。最后下葱段即可。