鲜果银耳
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2016-07-27 10:44:35
材料:银耳10克,鲜果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克,桂花少许,白糖、湿淀粉各适量
制作:
1.银耳用湿水发1小时,清干净后放入碗内,加水300克,上屉用中火蒸2小时。
2.蒸好后,把原汁滤入锅内,加入白糖和适量清水,用小火略煮,使之溶解,撇去浮沫。
3.鲜果切成指甲大小的块,放入锅内煮沸,用湿淀粉调稀勾芡,倒入碗内。
4.吃时,碗上铺一层银耳撒上桂花。
功效:色鲜味美,爽滑适口,能增加食欲。