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锅仔牛肉炖萝卜

互联网 2016-08-03 18:02:12

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  材料:牛肉、萝卜、姜葱蒜、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、剁椒

  做法:

  1、牛肉切成条或者片,其他配料切好备用

  2、牛肉入水中焯至变色后捞出备用

  3、热油爆香花椒和桂皮

  4、下姜蒜、干辣椒和野山椒炒香

  5、下入牛肉同炒

  6、淋入料酒

  7、加入老抽上色

  8、加入汤和盐大火煮开并炖半小时

  9、加入萝卜丝再煮十分钟,起锅前再加点儿剁椒和葱花即可

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