让孩子走出温室 走进大自然(2)
(2)保教结合,根据幼儿的进食心理,创设良好的进食环境,培养良好的进食习惯。
A、幼儿的进食心理。2~4岁的幼儿活泼好动,有强烈的求知欲和好奇心,对新鲜事物非常敏感而有兴趣。因此对食品的味道、色彩及形态都很注意,较易受成人和周围环境的影响;他们喜欢集体进食,对食欲不好、挑食的幼儿,讲明吃菜的好处,鼓励他们细嚼慢咽,逐步养成不挑食的习惯。幼儿喜欢吃新鲜、松软、切得较细、营养丰富的便于消化、易于咀嚼的食物,还喜欢色彩搭配、形象可爱的食物。如把面点做成小白兔、三色糕等,最易引起孩子兴趣而增进食欲。对幼儿不喜欢的食品,不要强迫命令他吃,这样不但会引起胃肠道不良反应,而且可能造成幼儿很长一段时间对这种食品反感,甚至拒食。要慢慢引导,先看别人吃,然后少量品尝,慢慢引起好感而喜欢吃。
B、创设一个良好的进食环境。进餐是一种愉快的享受,饭前应避开一切不愉快的事,消除紧张和忧虑的心理状态,唤起旺盛的食欲。我们为幼儿提供空气新鲜、卫生整洁、光线柔和、布置优雅、秩序良好、宽松愉快的进食环境,使幼儿保持良好的情绪。进餐中老师以亲切的语言,和蔼的态度,鼓励体弱儿愉快进食,同时在进食中耐心诱导,引起幼儿对食物的兴趣;结束前帮助指导,有利于体弱儿提高食欲,增加进食量,促进对食物的消化和吸收。我们发现,音乐旋律优美、动听、节奏舒缓、音量不大的轻音乐与幼儿进餐时的生理节奏合拍,能提高幼儿消化系统植物神经的兴奋点,具有增强食欲、帮助消化的作用。
C、培养幼儿良好的饮食习惯。首先培养幼儿正确的用餐姿势。其次,用少盛多添的办法培养幼儿不挑食的良好习惯,逐步增强摄入量。同时鼓励幼儿吃各种食物,并及时加以表扬,调动幼儿用餐的积极性。
(3)保证户外活动时间和质量,提高幼儿健康水平。
A、保证每天有3小时的户外活动时间。
B、活动量由小到大逐步增加,达到锻炼的目的。
C、根据幼儿个性特点,适当增减运动量,保证幼儿健康。
D、利用自由活动时间,老师与幼儿共同游戏,充分调动幼儿活动的积极性,促进他们自动、自发地开展活动,以达到促进健康的目的。
(4)有计划的开展幼儿健康教育。
A、幼儿健康知识教育。经常运用故事、儿歌、谈话的形式,进行卫生知识、营养知识、自我保健常识的教育。
B、幼儿健康行为训练。利用一日生活各个环节,有计划的开展生活卫生行为训练和安全活动教育。
C、家园同步,形成有利于幼儿健康的大环境。开展健康教育,转化体弱儿童,关键在于环境和教育这两个方面要经常向家长宣传,并进行个别交谈、具体指导,作为转化体弱儿童开展健康教育的主要措施,让家长认识幼儿健康教育的重要性,共同参与管理。这样家园同步,形成有利于幼儿健康的大环境,从而保证体弱儿转化工作的顺利进行。