小学家长最新升学资料下载

　　宝宝出生的头3年，是智力发育的关键期。

　　医学研究表明，新生儿的大脑重量仅为成人大脑的25%;1岁时，就达到了成人的50%;2-3岁，达到成人的90%，此时脑部的“硬件”发育已经趋近完善。

　　此外，营养学的很多研究也告诉我们，某些食物对人体的大脑发育很有帮助。

　　想让宝宝更聪明，你家的菜单上最好经常出现这9种食物。

　　1、深海鱼

　　深海鱼比一般的淡水鱼含有更丰富的DHA(俗称脑黄金)。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20%。一般认为，经常能吃到鱼类(尤其是深海鱼)的婴幼儿，是不需要额外补充DHA的。

　　那么适合宝宝吃的深海鱼有哪些?

　　给宝宝吃深海鱼，要考虑到重金属污染的问题，越是体积庞大、越是食物链上端的鱼类(体格大、生命周期长)，越不适合宝宝吃。

　　相对而言，三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼、青花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼都是不错的选择。

　　给宝宝吃深海鱼要注意什么?

　　采用蒸、煮、炖等方式，既健康又能保留更多的营养物质，不宜采用油炸、烤、煎等方法;

　　还可以添加蔬菜作为配菜，增加口感，保证营养均衡。

　　2、瘦肉

　　有研究发现，缺铁的婴儿常常不爱笑、精神萎靡不振、不合群、爱哭闹，而且智商也显著低于正常儿。因此，想要宝宝更聪明，那么他的食谱中就一定少不了含铁量丰富的瘦肉。

　　有的妈妈可能要问了：

　　宝宝补铁不是吃红枣、红豆、枸杞等红色的食材更好吗?而且也更养生。

　　这里给大家科普一下：

　　每 100 克红枣平均约含 2.3 毫克铁，每 100 克瘦肉的平均含铁量约为 22.6 毫克，几乎是红枣的十倍。并且，植物食材中所含的铁多为三价铁，很难被人体吸收，真正富含铁的常见食材是瘦肉、动物肝脏、动物血等。

　　PS.相比起动物肝脏和动物血，瘦肉更健康，宝宝每天适量吃都没问题。

　　给宝宝吃瘦肉要注意什么?

　　选择新鲜的瘦肉做给宝宝吃，注意避开熏肉、腌肉、火腿、腊肠等加工过的肉。

　　3、蛋类

　　蛋类中含有宝宝大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素，并且其中的蛋白质氨基酸比例非常适合人体的需要，吸收利用率也很高。同时，蛋类廉价易得，容易烹饪，是宝宝食谱中不可或缺的一种食材。

　　给宝宝吃蛋类要注意什么?

　　中国居民膳食指南建议，先尝试给宝宝吃蛋黄泥，对蛋黄适应了，再尝试蛋白(通常6-8个月添加蛋黄，1岁后添加蛋白);

　　对鸡蛋不过敏的孩子，在身体状况良好、饮食正常的前提下，每天 1 个鸡蛋是合适的;

　　如果宝宝当天吃了较多含有蛋类的食物，如鸡蛋饼、蛋糕、含有鸡蛋的点心等，那么当天可以少吃点鸡蛋。

　　4、奶类

　　很多妈妈在宝宝断了母乳或配方粉之后，就不重视奶类的摄入了。其实奶类食品对宝宝的生长发育至关重要，不仅是钙质的重要来源，还富含蛋白质和B族维生素，为宝宝的大脑发育提供营养物质。

　　适合宝宝吃的奶类有哪些?

　　母乳、配方粉、纯牛奶、酸奶都是可以的。

　　宝宝每天应该喝多少奶?

　　1-3 岁的宝宝，每天喝500毫升左右的牛奶;

　　4-6 岁，每天安排300-400毫升的牛奶;

　　6 岁以后，每天要保证300毫升牛奶。

　　5、谷类食物

　　谷类食物在我们的居民膳食中占有非常重要的位置，是主食的主要来源。

　　如果基本的主食摄入不足，宝宝的饮食就会出现严重失衡的情况，要是身体发育得不到保证，那就更不用谈大脑发育了。

　　此外，从营养的角度来看，谷类食物还能为人体提供丰富的B族维生素，维持脑神经细胞正常功能。