儿童营养午餐食谱-豆角虾仁橄榄炒饭
小睡鼠
2018-05-17 16:21:09
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炒饭最出名的当属扬州蛋炒饭，不过今天小编推荐给宝爸宝妈们的则是一款潮汕的特色炒饭，味道真的杠杠的，相信小朋友们定会非常喜欢的。
儿童营养午餐食谱豆角虾仁橄榄炒饭的做法：
食材：米饭、虾仁、架豆角、橄榄菜、XO酱大半匙、2大匙清水、料酒1小匙
做法：
1、豆角先净切小碎丁；虾仁洗净切末，用料酒腌制一下；
2、炒锅倒底油，放豆角丁，待豆角变绿后放橄榄菜煸炒；点少许清水，盖锅盖焖3分钟；
3、放虾仁后煸炒几下，放米饭，继续翻炒；最后加XO酱，即可出锅。
其实这个豆角虾仁橄榄炒饭如果开始的时候再加个蛋，感觉颜色更好看，味道更酥软。不过，炒饭本身就是一个可以自由发挥的菜谱，大家也可以有更多的创意。
