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　　一.辅食添加原则：少量、简单

　　开始添加辅食的时间在 4-6个月，启动辅食也需要两个月时间，按照少量、简单的原则，一种一种地给宝宝添加辅食。仔细观察宝宝的接受情况，以便随时调整添加方案。

　　开始添加第一种时，可以在一天之内喂食两次，连喂 3天，在这3天之内要留心观察，如果宝宝接受良好，那么这种食物进食一周后，就可以再添加另一种新食物了。一旦宝宝出现异常反应，要暂时停喂，3-7天后再添加这种食物。如果同样的问题再次出现，应考虑宝宝对此食物不耐受，需停止至少3个月。妈妈要注意观察宝宝的不适症状是否可以缓解，同时向医生、有经验父母请教，寻找原因和解决的办法。在 2-3个月的时间内用这种方法不断尝试，就可获得最合适宝宝的食谱了。

　　二.合理为宝宝添加蔬菜和水果

　　在给宝宝制作蔬菜泥时，要保证蔬菜中的营养物质尽可能不被破坏。不同种类的蔬菜制作方法有异。根茎状蔬菜，如土豆、红薯、胡萝卜，可将它们蒸熟后去皮，再制成泥糊状；绿叶菜应整颗在滚开的水里焯数秒，取出后再加工成菜泥，菜泥要剁得很碎。这样处理后，附着于菜叶上的化肥、农药等残留物可以降到最低；绿叶菜不要做得太熟，也不要剁碎后再放入开水内焯，这样做会使维生素大量流失。

　　菜泥处理完后，可直接加入到米粉中喂食；如果想做菜粥，可以先熬米粥，待粥要熟时再加入制好的菜泥，千万不要将菜与米一起煮熟。

　　从营养的角度出发，果泥是最好的进食水果的方式，可将苹果、香蕉等刮成泥直接喂给婴儿，这样既可保证水果中的营养，比如维生素、纤维素等，又能锻炼宝宝进食食物的能力。由于水果是甜味，不是成人食物的主要味道，希望妈妈以加餐的形式喂养。一岁内，最好选择味道不太甜、酸的水果，以免干扰奶的摄入。

　　不建议将水果泥加入米粉等喂养婴儿，这样不会使宝宝出现对主食味道的错觉，为长大后自然接受咸味主食做准备。

　　三.预防肥胖从婴儿期开始

　　蛋白质摄入过多是引起肥胖的主要原因之一。蛋白质过多会刺激体内胰岛素和胰岛素样生长因子分泌增多，早期促进婴幼儿身高、体重同时过度增长，同时也刺激了脂肪细胞分化过度，形成成人肥胖的基础。宝宝从食物中摄取优质蛋白质，就能满足身体的需要，不要轻易给宝宝“补”蛋白粉，保证每餐中蛋白质食物即可，鸡蛋、肉等不要超过每次进餐量的1/4。

　　从婴儿期开始，妈妈就要注意让宝宝预防肥胖。从饮食上来说，合理摄入蛋白质，增加纤维素的摄入，早期混合喂养，都有助于养成良好的饮食习惯。另外，还可以让宝宝多运动，鼓励他们多趴着或爬行。

　　Part3.宝宝喂养常见Q&A

　　一.给宝宝先喂辅食还是先喂奶？

　　每次辅食添加的时间应该安排在两次母乳或配方粉之前，先吃辅食，紧接着喂奶，让宝宝一次吃饱。添加辅食之初，每次辅食的进食量有限，需要再补充奶才能让宝宝吃饱了。这样做能够避免出现少量多餐的问题。少量多餐不仅会影响宝宝进食的兴趣，还会影响消化的效果。

　　之所以要先吃辅食，是因为要持续保持宝宝 “饥 ”和 “饱 ”的感觉。两次喂奶间给宝宝添加辅食，此时宝宝还未饥饿，对辅食兴趣不大；进食后也未必吃饱；下次吃奶时又还未饥饿，造成对奶的兴趣降低。周而复始，宝宝失去了“饥 ”和“饱”的感觉。饱腹的体验，不仅可满足心理需求，还会促进胃肠功能发育；饥饿感觉的缺失，会导致宝宝进食兴趣的相应降低，受此影响，胃肠功能也会下降。

　　二.能让宝宝多吃菜少吃米粉吗？

　　很多妈妈认为宝宝即使少吃米粉，也不能少吃蔬菜和钙水，担心宝宝缺维生素、缺钙。每餐中米粉只有1-2小勺，蔬菜至少占一半，另外还加了鸡蛋或肉。这样喂养看似宝宝胃口好，进食多，可体重增长缓慢，喂养效果不好。原因是辅食中产生能量的成分不足，维生素和微量元素并不能提供能量。

　　婴儿饮食中最为重要的元素是宏量元素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中碳水化合物的食物最易被婴儿吸收利用。一次进食中菜、肉占的比例过大，碳水化合物为主的主食过少，少于每次进食的一半，或者主食过稀，比如过稀的粥或面条，会导致碳水化合物摄入不足，以致能量不足，不利于婴儿体重增长。微量元素只有在宏量元素充足的基础上才能发挥应有的作用。关注宝宝的营养均衡比单独强调宝宝多吃某种食物更重要。

　　三.能把鸡蛋黄作为宝宝的第一种辅食吗？

　　一直以来，人们已经习惯了把鸡蛋当作宝宝要尝试的第一种辅食，这与当时的食品供应状况和食品加工水平有关。鸡蛋在婴幼儿生长发育过程中确实有着重要作用，但把鸡蛋作为目前宝宝的第一种辅食是一个误区。事实上，过早给宝宝添加鸡蛋黄是非常不妥的。

　　鸡蛋很容易引起宝宝过敏，且4-6个月宝宝的肠胃还很虚弱，摄入鸡蛋黄也容易引起消化不良，继而影响到宝宝的发育。对于进食及发育均良好的宝宝来说，妈妈可以将添加鸡蛋黄的时间推迟到8个月之后，而鸡蛋清要等到1岁后才能添加；对于明确蛋黄过敏（食物回避+激发试验阳性）的婴幼儿，停止食用鸡蛋黄至少6个月后才能再次添加。对牛奶蛋白过敏的宝宝，更要严格地将添加鸡蛋黄的时间控制在8个月以后，这样可以减少过敏发生的可能性。

　　另外，宝宝在8个月之后1岁之前，妈妈要给宝宝吃煮鸡蛋的蛋黄，煮熟的鸡蛋黄比较容易被消化吸收；满1岁以后，就可以给宝宝将全蛋烹制成鸡蛋羹喂养了。

　　母乳喂养注意事项

　　●乳房保养：孕妈妈如果决定母乳喂养，那么就要从孕期开始保养乳房，洗澡的时候注意按摩，佩戴宽松的胸衣，避免压迫乳腺造成堵塞，如果有乳头内陷等问题，可以请教医生，尽量早点矫正。

　　另外，妈妈的乳头应经常保持清洁，防止乳头、乳房疾病的发生。如果今后喂养的时候，姿势和方法得当，其实问题不大。每次哺育宝宝之后，如果宝宝没有将乳房吮吸空，应当用吸奶器将多余的奶水吸出，这不是浪费，排空了乳房才能促进乳汁更多地分泌，还能减轻新妈妈的涨奶痛苦，对乳房的健康也有保健作用。

　　●尽早开奶：一般来说，产后30分钟之后，虽然这时候新妈妈还未开奶，乳房中可能没有足够的奶水，但也要尽量给宝宝吮吸乳房，尽早培养起宝宝吮吸乳房的习惯。否则的话，宝宝日后可能会排斥妈妈的乳房。

　　●不要丢弃初乳：产后五天内，妈妈分泌的乳汁称作初乳。有些妈妈认为初乳是“脏”的，或认为初乳没有营养价值，挤掉丢弃了，这很可惜。其实初乳是营养的精华所在，富含最高的人体免疫因子和生长因子，能够增强宝宝的免疫力，促进宝宝的发育。因此产后五天内应当“随饿随喂|，尽量多给宝宝补充。

　　●注意母乳不足：妈妈母乳量不足时，经常会有哺乳前乳房不胀，哺乳时宝宝吞咽声少，哺乳后宝宝睡眠短而不安，常哭闹，体重不增或增加缓慢，这个时候，妈妈需找出原因加以纠正。

　　●宝宝边吃奶边睡觉影响大：不要让宝宝含着乳头睡觉，这样不仅不卫生，而且容易引起窒息、呕吐，同时还会影响婴儿牙床的发育导致畸形。

　　●保持心情愉快：妈妈要以轻松的心情喂奶。如果妈妈在精神上有负担或者心情很紧张，都会影响乳汁的分泌。