怎么让豆腐不易碎? 网络资源 2018-06-08 14:54:18 小学家长最新升学资料下载 做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。烹饪前,先将锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。