小学家长最新升学资料下载

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　　奶类

　　牛奶是非常优质的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，被评为帮助青少年儿童发育长高的第一名食物。（1岁前的宝宝要喝配方奶粉或者母乳哦，营养价值更高）

　　牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。每天喝450ml牛奶就可以满足成长期宝宝必需的钙质。

　　牛奶中有100多种营养素，其中组成人体蛋白质的氨基酸就有20种，并且有8种是人体本身不能合成的（婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。非常有利于儿童生长激素的分泌。

　　我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白，对宝宝生长发育非常有好处！

　　如果宝宝不喜欢单独喝牛奶的味道，父母可以将水果粒和白砂糖打成浓浆加入料理机，再加鲜牛奶稀释果浆，后加少许酸奶搅拌均匀。出来的颜色很亮丽哦。

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　　蛋类

　　鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物，能够帮助提高记忆力。蛋清中还含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子长个子。

　　鸡蛋营养丰富，每百克鸡蛋含优质蛋白质12.8克，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。可以很好的促进孩子生长发育。

　　鸡蛋中含有的磷、锌、铁、维生素D、维生素E、维生素A、维生素B、维生素B2、维生素B6，都是儿童发育长高必不可少的。

　　鸡蛋含磷丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。

　　有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2个鸡蛋是比较合适的。

　　现在三伏天到了，有的孩子每天吃鸡蛋会觉得腻，不妨吃点鸡蛋饼，高营养又好做。

　　只要将面粉和好加入鸡蛋打匀，加入葱花，油烧热，这时候关小火，浇上一勺面糊，摊成圆形，小火炒熟就可以了，然后切片装盘。可以淋点番茄酱在饼上画个笑脸。

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　　豆类

　　民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，豆类可以提高机体免疫力、还能预防便秘。孩子免疫力提高了，自然长个子。

　　大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸。大豆除甲硫氨酸较少外，其余均较丰富。特别是赖氨酸含量较高。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。尤其是大豆含钙丰富，是人体钙的一个重要来源。

　　其中黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，非常有利于儿童的发育长高。

　　爸爸妈妈可以在做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝、熬豆类的粥都可以。

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　　动物肝脏

　　动物肝脏堪称食品中的“维生素A之王”，含有丰富的蛋白质，每百克猪肝含蛋白质21.3克，是猪肉的两倍。

　　另外，动物肝脏中的铁含量也很高，而且比较容易吸收。孩子常吃动物肝脏，可以为身体提供足够的造血原材料，使孩子面颊红润、精神振奋，特别是贫血的孩子可以多吃点动物肝脏。

　　不过每周只要食用两次动物肝脏，每次50～100克，就能满足机体对铁、维生素A的需要。

　　父母在烹调时切忌“快炒急渗”，不可为求鲜嫩而“下锅即起”。要做到煮熟炒透，使肝脏完全变成灰褐色，看不到血丝才好，以确保食用安全。

　　小炒动物肝脏很开胃，父母可以给孩子做成小炒的吃法，比如：小炒猪心、爆炒腰花、泡椒猪肝、酸豆角鸡杂、香芹炒鸡杂等……还可以熬动物肝脏粥，都比较适合孩子吃。

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　　海鲜

　　鱼类、螃蟹、蛤、蚌、牡蛎、富含碘、硒、B族维生素、维生素E及健康蛋白质，而且胆固醇和热量较低。

　　海鲜含有丰富的蛋白质和钙，并且比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子长高很有帮助。

　　海鲜一定要吃新鲜的和完全熟的海鲜。隔夜的海鲜也不能吃。容易造成孩子肠胃负担，另外咸鱼类的海鲜也不要吃。

　　有的孩子就是不爱吃海鲜，觉得刺刺壳壳的很麻烦。通常就可以把海鲜的壳去掉，肉质打碎给孩子吃。比如把小银鱼磨成银鱼粉让孩子喝牛奶时一起喝，或者牡蛎煎、鱼饼、虾滑等……

　　在这里小编教大家一个简易制作虾滑的过程，很方便，易上手：

　　先将虾剥壳去头尾、虾肠。再用刀背剁碎。加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克。同方向不停搅拌直至上劲。搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟即可。可以做成虾滑汤，简单美味又有营养。

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　　骨头类

　　骨头汤里面有大量的胶原蛋白。正好能增强孩子制造血细胞的能力，提高孩子的新陈代谢，有利于骨骼生长。

　　俗话说“骨头的精髓在汤里”，孩子喝些骨头汤，可以促进长高。比如：大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等……

　　具体做法大家可以参考：将骨头剁成块，焯水，之后用小火煮四十分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，可以驱火。在煮骨头的同时，还可以放一些绿豆一齐煮，炎热天喝会更爽口。

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　　绿叶菜

　　通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。它们可以提供孩子生长发育及大脑发育的营养。

　　绿叶菜营养丰富，富含碘、钙、胆碱、铁，能增强记忆，是孩子餐餐都必不可少的食物。但是很多孩子都不喜欢吃绿叶菜，所以父母可以切成细丝炒饭，或者偷偷加在紫菜包饭里面。

　　还可以做成手工面条，绿色手工面就用绿叶菜可以增加营养，补充维C；紫色手工面用紫甘蓝可以活血化瘀；红色手工面用胡萝卜可以养肝明目、健脾、化痰止咳。

　　具体做法很简单，先将蔬菜洗净切条备用，将蔬果榨汁备用，和面，这样出来的面条就是五颜六色的了，非常能刺激孩子的食欲。