辅食日记:蒸肉豆腐
2018-08-24 13:58:22
蒸肉豆腐
豆腐对婴儿生长发育起很好的作用,葱头能健胃杀菌。
原料:豆腐20克,鸡脯肉15克,葱头10克,鸡蛋8克,香油1克,酱油4克,淀粉5克。
制作:
1.将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。
2.将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调于均匀有黏性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。
特点:豆腐松软,稍咸,味美。