家庭食谱:珍菌豆腐
2018-08-27 16:09:56
小学家长最新升学资料下载整理了一些有关于家庭健康食谱的做法及相关知识，希望对您有所帮助，仅供参考。
原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。
制作方法：
1.将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。
2.将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
3.将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
4.柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳
