创意美食:自制西瓜果酱
2018-08-29 10:41:41
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今天为大家带来的是自制西瓜果酱，夏天大家都爱吃西瓜，清新爽口，甜蜜怡人是众多人最爱的水果，可是你吃过西瓜果酱吗，都知道西瓜是最注重新鲜的，做成果酱真的不会影响西瓜的口感吗？快来看看吧！
1材料准备
用量 1 西瓜果肉 1000g 2 柠檬汁 50g 3 冰糖 330g
2制作步骤
1.挑选优质的西瓜，清洗干净；
2.青柠清洗后对切榨汁；
3.将榨取的青柠汁加入到盛有清水的玻璃盆中；
4.将准备好的西瓜对切；
5.将西瓜瓤取出，去掉西瓜籽，切成小丁；
6.将果酱瓶清洗干净并倒扣至于锅中，蒸煮消毒15分钟；
7.消毒后的果酱瓶倒扣于干净的厨房用纸，晾干；
8.将上述准备好的西瓜果肉丁至于铜锅中，并加入冰糖；
9.先大火后小火熬煮，并去除上浮的泡沫；
10.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
12.成品果酱
温馨提示
1.我本人比较喜欢果肉感十足的果酱，所以建议大家果肉切丁，进行熬制。
