魔芋鳝片原料:魔芋750克,鳝鱼片400克,干辣椒5克,泡红辣椒20克,泡子姜10克,郫县瓣15克,老姜10克,大蒜10克,大葱20克,味精10克,胡椒粉5克,醋6克,白糖3克,清汤200克,色拉油750克,水豆粉10克,料酒25克。
2009-09-21
蜜豆鱼片[原料/调料]鲩鱼肉200克、蜜豆150克、红萝卜10克、生姜10克。花生油30克、盐10克、味精10克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克。[制作流程]1、蜜豆切去老筋,红萝卜、生姜切片,鲩鱼肉去皮,用刀背砍成泥,加少
2009-09-21
老母鸡汤鸡肉营养丰富,是滋补身体很理想的济世良药。据分析,鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用。因鸡汤中的营养不如鸡肉高,所以连鸡肉一起食用
2009-09-21
京葱海参海参含有丰富的营养成分,水浸海参每100克含水76克,蛋白质21.5克,脂肪0.3克,碳水化合物1克,钙118毫克,磷22毫克,铁1.4毫克,每1000克干海参含碘6毫克,此外还有甾醇、三萜醇、硫酸软骨素等成分。具有补
2009-09-21
鸡丝粥此粥有滋养脏腑、补益气血的功效,是补养强壮保健佳品。适合产妇食用,以利健身、强壮。原料:净嫩鸡1只,粳米300克,葱末、芫荽、精盐、味精、胡椒粉、料酒各少许,清水适量。制作:1、将鸡宰杀,去毛、去内
2009-09-21
鸡丝汤面此汤面营养丰富,产妇食用,有利于身体恢复。原料:煮熟鸡蛋面条200克,熟鸡肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟猪油30克,酱油25克,盐1.5克,味精2克,葱花8克,姜末2克,鲜汤300-400克,香油8克。制作:1、
2009-09-21
火热香辣蟹秋风乍起,蟹以一种横行霸道的方式,俘虏了无数食客的胃,关于蟹的种种做法,也如雨后春笋层出不穷,色香味俱全的香辣蟹,光是想象,就足以令人垂涎欲滴。主料:蟹一斤、芹菜(或葱)二条切碎、红辣椒一之
2009-09-21
黄山炖鸽鸽肉有补肝肾、益精血的作用;山药有健脾止泻、补肺益肾、滋养强壮之功效。适宜产妇食用以健壮身体。原料:净鸽子2只,山药100克,葱结、姜片、盐、冰糖、黄酒、鸡汤、鸡油各适量。制作:1、将山药去皮洗净
2009-09-21
红烧虾米豆腐[原料/调料]主料:豆腐配料:虾米调料:精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉[制作流程]制作:1.将豆腐改刀成方丁,放入汤碗内用浅水浸,虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒,上笼蒸10
2009-09-21
红焖猪蹄此菜有补血通乳作用,是产妇乳少的食疗佳品。原料:猪蹄1000克,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,桂皮适量,味精2克,植物油750克(约耗60克),清水1000克。制作:1、将猪蹄放入温水中
2009-09-21
海参冬菇汤此汤有益气补血作用,适宜产妇食用,以加强营养,尽快恢复。原料:海参1条(大),冬菇4朵,香油、精盐、味精、姜各少许。制作:1、海参浸发好,洗净,切块;冬菇洗净,用清水浸泡好;姜切片。2、将锅置火
2009-09-21
枸杞炖羊肉羊肉具有益气补虚、温中暖下之功,和滋阴补血、益精明目的枸杞子共制成菜肴,具有益精明目、补肾强筋的作用。适宜产妇食用,以利强健身体。原料:羊腿肉500克,枸杞子10克,料酒8克,精盐3克,味精1克,葱
2009-09-21
翡翠鱿鱼卷材料:鱿鱼3条、小黄瓜5根。调味料:1、料酒1大匙、盐1茶匙、葱2根、姜2片;2、糖5大匙、醋5大匙、盐半茶匙。做法:1、鱿鱼洗净,剥除外层的薄膜,并掏净内脏,冲净;2、水半锅烧开,放入调味料(1),煮
2009-09-21
番茄鸡片鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、磷、钙、钠、钾等。中医认为,鸡肉味甘、咸、性平有温中益气、补精添髓、强腰健骨等作用。番茄汁富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、
2009-09-21
当归生姜炖羊肉羊肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钠等,具有补中益气、安心止痛、固肾壮阳等功效。当归有补血活血作用。此菜具有暖胃祛寒、温补气血、开胃健脾、益胃气的功效,是适宜
2009-09-21
豉椒蛏子原料:蛏子青红椒豆豉做法:1、蛏子开边去肠,用姜酒水焯过,剥掉壳,用水冲洗一下,沥干水份。2、青红椒切菱形小片,豆豉1汤匙,用水冲冲后用刀稍剁几下,蒜米1头剁蓉,姜蓉少许。3、锅烧热,放油,下豆豉
2009-09-21
菜花咖哩虾原料菜花1个,1罐口味较淡的椰浆,1包熟虾仁。调料2瓣切成片的蒜,1小勺姜末,1小勺咖哩粉,2小勺植物油,3根青葱切成片,1片新鲜柠檬。制作1.取12英寸的长柄平底煎锅烧热,加上蒜,姜,咖哩粉,煸炒1分钟
2009-09-21
鸡蛋花粥此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等多种维生素,产妇常食用此粥可滋补身体,有利身体早日恢复健康。原料:梗米100克,鸡蛋1个,盐适量。制作:1、将梗米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内。2、将锅置火上,
2009-09-21
牛舌蛋白质含量高,脂肪较低,有补气健身的作用,并且牛舌肉质细嫩,易消化,对产后防止发胖有益。原料:牛舌500克,番茄酱50克,葱25克,姜25克,盐5克,白糖50克,醋15克,大料2克,淀粉5克,料酒15克,香油50克。
2009-09-21
此菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C及尼克酸等多种营养素,具有滋养肺胃、生津润燥、理气开胃、化痰止咳的作用。产妇食用既有补益作用,还可开胃,促进食欲
2009-09-21
羊肉有补中益气、安心止痛等功效;豆腐有清热解毒、生津润燥等功效;而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效。此菜可以辅助治疗产后血虚、无乳等症。原料:豆腐500克,羊肉100克,虾仁100克,葱片10克,姜片5克,鸡汤100克
2009-09-21
此菜营养丰富。龙眼具有补心健脾、养血安神、益智强体等功效,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。此菜对产后气血虚弱有良好的补益作用。原料:肉鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20
2009-09-21
此菜含有丰富的高质量蛋白质和钙、磷、铁、碘、锌等无机盐,维生素B2、尼克酸的含量也极为丰富,可补充乳汁营养素,是产妇的滋补食品。原料:鸡脯肉150克,鲜贝125克,冬笋15克,水发香菇15克,鸡蛋清1个,淀粉40克
2009-09-21
鸡肝在动物肝脏中营养是最高的,含丰富的维生素及铁质,是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。原料:鸡肝300克,蛋黄2个,淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量。制作:1、蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆。2、
2009-09-21
鲫鱼历来被民间用作通乳的食物,配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄,具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。原料:鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱
2009-09-21
乌鱼味甘性寒,可补脾益气,利水,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2和尼克酸等,适合产妇食用,可驱风开胃,增加食欲,有利产妇体质恢复。原料:乌鱼1000克,酱瓜片20克,酱姜片20克,蛋清、鸡汤、
2009-09-21
鸡血祛风,通络活血;豆腐清热,解毒,润燥生津,补益中气。产妇食用,有滋补作用,可防止产后恶露不止。原料:鸡血150克,嫩豆腐250克,香油10克,葱花8克,酱油5克,味精1克。制作:1、先将鸡血蒸熟,刀切5分方块
2009-09-21
此汤补肾强身,养阴润肺,是产妇体虚的滋补汤菜,有利身体早日恢复健康。原料:干银耳15克,构桔子15克,龙眼肉15克,冰糖100克。制作:1、银耳用温水泡涨洗净,入水中氽下,再用清水冲凉,上屉蒸熟。2、枸杞洗净,
2009-09-21
[原料/调料]鸡蛋5个,芝麻少许。花生油500克(实耗油50克)、盐10克、味精8克、干生粉15克。[制作流程]1、鸡蛋用水烧开加入盐少许,小火煮熟捞起,去壳,横切圆圈。2、鸡蛋切片圈后,撒上盐、味精、芝麻、干生粉待用
2009-09-21
此汤是用补脾益胃、养阴生津的海珍干贝,配以补中益气的猪肉,经调制而成,具有滋补强壮的作用。适宜产妇食用。原料:干贝50克,猪瘦肉250克,料酒10克,青菜叶50克,味精2克,葱末5克,姜末5克,猪油25克,肉汤适量
2009-09-21
主料:虾仁、米饭副料:鸡蛋、豌豆、火腿调料:鸡精、盐、胡椒粉、葱、料酒、淀粉烹制方法:1、将仁上浆,火腿切成黄豆大小的方丁,葱切成葱花;2、鸡蛋液与米饭调在一起;3、做开水将浆好的虾仁和豌豆焯熟待用;4、
2009-09-21
原材料:鸡脯肉、龙井茶叶、豌豆苗、精盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、鸡汤、水淀粉、胡椒面烹制做法:1、将鸡脯肉洗净切成薄片,放入碗内加入料酒、精盐、鸡精、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆入味;2、将龙井茶叶放入碗
2009-09-21
主料:净光鸭一只辅料:莲子、百合、薏米、陈皮调料:葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖烹制方法:1、把鸭切成块,放入开水中焯一下捞出后放入煲汤锅中;2、在锅中依次放入葱段、姜片、莲子、百合、薏米(少量)、陈皮两
2009-09-21
材料:1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克.2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯调味料:糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺做法:1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,
2009-09-21
一、原料:1.主料:净秧鸡肉200克,荠菜末50克,笋片50克,蛋清1只。2.调料:葱段、料酒、精盐、味精、醋、湿淀粉、麻油猎油。二、制法:1.将秧鸡肉洗净,挤干水分,切成薄片,用精盐、料酒蛋清、湿淀粉搅匀,再加麻
2009-09-21
番薯中含纤维较多,在肠内可吸收水分促进排便,对产后便秘有一定治疗作用。原料:番薯100克,粳米150克,红糖适量。制作:1、刮去番薯皮,用清水洗净,切成小块。2、把粳米除去杂质,用清水淘洗干净,放入锅内,并放
2009-09-21