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蜜豆双皮奶原料：全脂牛奶1袋（约485毫升）蛋白3个香草精1/2茶匙（3ml）白糖2汤匙（30克）蜜豆3汤匙（45克）做法：1）将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打
2009-08-30
果香猕猴桃蛋羹原料：国产猕猴桃4个白糖4汤匙(60克)清水400ml水淀粉2汤匙(30ml)鸡蛋1个杏仁片少许做法：1）将猕猴桃去皮，2个切成小丁，2个用搅拌机打成泥。鸡蛋打散。2）将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和
2009-08-30
酒浸杨梅原料：新鲜杨梅500克绵白糖100克朗姆酒2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）做法：1）先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟，再用清水反复冲洗3次后沥干。2
2009-08-30
芒果冰淇淋原料：蛋黄4个细砂糖40克玉米淀粉1茶匙（5克）牛奶243ML（1袋）鲜奶油300ML（非雀巢淡奶）芒果2个（或其它水果）柠檬汁2汤匙（30ml）做法：1）将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积
2009-08-30
凉拌西瓜皮原料：西瓜皮1/8个大蒜2瓣香菜1根盐1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）米醋1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（ml）做法：1）西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。2）用刀片去绿色的
2009-08-30
西瓜砂冰原料：西瓜1/8个炼乳随意做法：1）将西瓜瓤切下来（西瓜皮保留），去掉西瓜籽，将西瓜瓤切成2cm的小块，放入保鲜盒，入冰箱冷冻室，冷冻4个小时以上。2）拿出后，放室内静置3分钟，用手将西瓜块尽量分开，放
2009-08-30
消夏煮花生原料：鲜花生1000克花椒1汤匙（15克）八角4颗（也称大料）小茴香1汤匙（15克）香叶4片盐4茶匙（20克）做法：1）将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口
2009-08-30
冰镇香糟毛豆原料：毛豆2斤糟卤1瓶做法：1）将毛豆反复清洗3次以上，洗净后，用剪刀将毛豆两头剪开，形成两个小口，以便在随后浸泡的时候入味；2）锅中倒入清水，沸腾后倒入剪好的毛豆，水再次开锅后，继续煮30秒钟
2009-08-30
绿豆百合消暑汤原料：绿豆100克鲜百合2头雪梨半个芹菜1根（不是一棵）清水1000毫升做法：1)将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。鲜百合去掉叶瓣上的黑色部分后洗净。雪梨去皮切叮芹菜去叶洗净后切成小叮2)把绿豆倒入锅中，加
2009-08-30
香辣粉蒸肉原料：五花肉500克大米150克八角2颗干红辣椒4颗料酒1茶匙（5ml）王致和玫瑰腐乳汁2汤匙（30ml）六必居甜面酱1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）味精1/4茶匙（1克）白糖1茶匙（5克）郫县辣酱1茶匙（5克）干荷叶
2009-08-30
家常泡菜原料：圆白菜半颗芹菜半根（不是半棵）胡萝卜1根白萝卜1/4根水萝卜半个盐1茶匙（5克）冰糖10颗康师傅矿物质水1000ml花椒20颗野山椒1/2瓶八角1颗香叶2片桂皮1小块草果1颗梨半个苹果半个大蒜4瓣姜10片高度白酒
2009-08-30
海带绿豆糖水原料：绿豆100克海带30克陈皮1块冰糖50克水1000毫升做法：1）将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时，待绿豆涨发后，用手捻去绿豆的外皮，留里面的豆芯儿待用。2）陈皮也用清水浸泡软，用刀刮去内层白瓤，切成
2009-08-30
蒸馒头原料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml做法：1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成
2009-08-30
什锦炒饭原料：隔夜剩米饭300克鸡蛋2个冷冻豌豆100克胡萝卜1根盐1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml）香葱少许做法：1）将隔夜剩米饭从冰箱里提前取出，放于室温下，自然回温。胡萝卜去皮切成小叮冷冻豌豆
2009-08-30
牛奶＋吐司原料：吐司面包1片，鸡蛋1个，火腿1片，奶酪1片，牛奶1袋做法1）往煎锅中倒入少许油，油热后将鸡蛋打在锅中，撒少许盐，小火煎熟。2）将吐司面包片放入吐司炉内加热，时间可根据个人喜好控制时间长短，烤
2009-08-30
煮方便面原料：方便面1包（80克）内置调味粉（1包）小油菜3棵胡萝卜半根火腿肠半根鸡蛋1个葱花适量清水500ml香油少许做法：1）小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。2）汤锅内加入清水，大火烧开
2009-08-30
变形鸡蛋原料：鸡蛋2个鸡蛋整形器儿童酱油1茶匙（5ml）做法：1）将鸡蛋洗净，放入蒸锅中，蒸制8分钟即可。（如用水煮，把鸡蛋放入冷水中，大火加热，煮开后调成中火，煮8分钟即可）2）将鸡蛋放入冷水中浸泡一下，将
2009-08-30
奶香咸味吐司原料：牛奶1盒（250ml）植物油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）白砂糖4茶匙（20克）高筋面粉300克干酵母1茶匙（5克）配料：火腿2片，奶酪2片，西红柿4片，生菜2片面包机做法：1）将牛奶倒入盆中，加高筋面粉
2009-08-30
煎鸡蛋原料：鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个，盐1/4茶匙（1克）做法：1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器（或切好的洋葱圈）。2.将磕开的蛋液倒入煎蛋器（或洋葱圈）里，调成小火慢慢煎到底部定型，均
2009-08-30
香菇田园蔬菜粥原料：隔夜饭1碗干香菇8朵玉米粒50克豌豆50克鲜虾50克姜丝少许花椒粉1/4茶匙（1克）糖1/4茶匙（1克）盐1茶匙（5克）鸡精1/4（1克）香油1/4（1ml）做法：1）将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌
2009-08-30
生滚鱼片粥原料：大米100g新鲜草鱼100g干香菇3朵芹菜50g姜丝1/2汤匙（3g）盐1茶匙（5g）香油1茶匙（5ml）做法：1）干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。2）
2009-08-30
柠檬蜂蜜水原料：柠檬3片凉开水500ml蜂蜜3汤匙（45ml）做法：1）柠檬洗净切片。2）放入凉开水中。3）调入蜂蜜搅匀即可。
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青菜粥原料：青菜4棵剩米饭一碗盐1茶匙（5克）鸡精1/2茶匙（3克）香油1/2茶匙（3ml）做法：1)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。2)将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清
2009-08-30
祛痘养颜薏米粥原料：薏米50克大米50克做法：1）将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。2）锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可
2009-08-30
鸡蛋羹原料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）做法：1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2）加入凉开水（不要直接加生水），一
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北极虾生菜咸味粥原料：野生北极虾200克三文鱼100克生菜叶6片姜丝少许米饭1碗调料：盐1茶匙（5克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）做法：1)将北极虾去皮去头，三文鱼切成1cm的小丁，放入碗中，放入姜丝和白胡椒粉腌制。生菜
2009-08-30
香菇鸡茸蔬菜粥原料：鸡胸一块盐1/4茶匙（1克）干香菇4朵胡萝卜1根芹菜1根姜1小块大米50克做法：1）将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。2）干香菇要提前2小时用温水浸
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山药薏米芡实粥原料：山药1根（约300克）薏米50克芡实40克大米100克做法：1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，
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皮蛋瘦肉粥原料：大米150克猪肉100克（或牛里脊）皮蛋2个姜1小块香葱1根香油1/2茶匙（3ml）盐1茶匙（5克）清水2升做法：1）将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎
2009-08-30
法式三明治原料：法棍半根奶酪2片火腿2片鸡蛋一个西红柿半个生菜3片蛋黄酱少许做法：1）鸡蛋煮熟。将法棍切成一半，再从侧边将法棍切开3/4。2）将生菜和西红柿洗净。西红柿，鸡蛋，火腿和奶酪切片。3）将生菜，西红
2009-08-30
泡菜素炒饭原料：泡菜200克泡菜汁少许1根芹菜3朵香菇1个鸡蛋300克白米饭盐少许做法：1)炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入打散的鸡蛋，用铲子快速画圈炒碎。盛出备用。2)香菇用40度温水泡发后洗净切碎。泡菜切碎
2009-08-30
咸泡饭原料：剩米饭100g小油菜2棵金华火腿少许虾仁几个鲜香菇3朵盐适量鸡精适量香油少许做法：1）将小油菜和香菇洗净沥干水分，切成丝。火腿切细丝（手撕更好，但是太麻烦了）。虾仁洗净，挑去背部的沙线。2）锅中倒
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香蒜泡菜饼原料：鸡蛋一个香蒜辣酱2汤匙泡菜汁适量面粉200克泡菜适量培根一片香葱3根白芝麻少许做法：1）把泡菜汤挤出放入碗中备用。将打散的鸡蛋、泡菜汁和香蒜辣椒酱调和在一起。将泡菜和培根分解切碎，香葱洗净切
2009-08-30
咸肉菜饭原料：咸肉适量上海青适量（我用的小油菜）青葱1根姜丝少许大米做法：1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒
2009-08-30
黑豆浆＋豆渣饼原料：黑豆200克清水800克糖少许做法：1）将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎。2）用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣备用，再将豆
2009-08-30
香菇蛋包饭原料：香菇3朵火腿100克米饭1小碗鸡蛋2个胡萝卜半根青葱1根盐1茶匙鸡精1/4茶匙（1克）番茄酱少许做法：1）香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小叮胡萝卜去皮洗净后切成小叮火腿切成小丁，青葱洗净后切碎
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