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花生奶露口味：甜味工艺：煮花生奶露的制作材料：主料：花生仁（生）180克辅料：稻米150克调料：冰糖150克,牛奶200克教您花生奶露怎么做，如何做花生奶露才好吃1.花生飞滚水，盛干待用。米洗净，以滚水浸半小时，加
2009-10-19
湘菜：干菜焖肉[原料/调料]猪五花肋条肉400克，干菜60克，红曲米5克，绍酒10克，酱油25克，糖40克，茴香、桂皮、葱段各适量。[制作流程]①将猪肋条肉切成2厘米见方的小块，放入滚水中烫约1分钟，用清水洗净。干菜洗
2009-10-19
苹果口味：甜味工艺：烤苹果的制作材料：主料：苹果200克,炼乳（甜,罐头）560克,葡萄干100克调料：白兰地10克,白砂糖150克,淀粉(豌豆)10克教您苹果怎么做，如何做苹果才好吃1.苹果洗净，中心用小刀挖空，注意底部不
2009-10-19
湘菜：糖醋排骨[原料/调料]猪排500克，面粉50克，绍酒60克，酱油50克，糖90克，醋80克，葱段、生粉和香油各适量。[制作流程]①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
2009-10-19
苹果蒌口味：清香味工艺：清蒸苹果蒌的制作材料：主料：籼米300克,苹果750克辅料：草莓30克,橙子30克,樱桃30克,梅子10克,金糕35克调料：白砂糖50克苹果蒌的特色：此食品清凉可口，味美甜香。教您苹果蒌怎么做，如何
2009-10-19
湘菜：祖庵玉结鱼翅[原料/调料]水发玉结鱼翅2000克。干贝50克，肥母鸡肉1500克，猪肘肉1000克。料酒150克，精盐10克，味精2．5克，胡椒粉l克，葱50克，姜50克，鸡汤1000克，鸡油25克。[制作流程]1．将肥母鸡肉和猪肘
2009-10-19
草莓蛋糕卷口味：甜味工艺：烤草莓蛋糕卷的制作材料：主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,小麦面粉85克辅料：草莓200克,泡打粉1克,塔塔粉1克调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油50克教您草莓蛋糕卷怎么做，如何做草莓蛋糕卷才
2009-10-19
湘菜：双味素翅[原料/调料]水发玉兰片(或净冬笋)350克，水发金针300克。凶菜苞10个。花生油1500克(实耗75克)，精盐8克，味精l克，胡椒粉0．5克，蒜瓣10克，葱15克，姜15克，辣椒油50克，湿淀粉25克，鸡清汤500克，香
2009-10-19
湘菜：葵花虾饼[原料/调料]虾仁250克。熟猪肥膘肉50克，削皮荸荠50克，咸面包100克，瓜子仁50克，香菜100克，鸡蛋4个。熟猪油1000克(实耗100克)，料洒25克，精盐4克，味精1．5克，胡椒粉1克，葱15克，姜15克，白糖2
2009-10-19
莲子红豆沙口味：甜味工艺：煮莲子红豆沙的制作材料：主料：莲子60克,赤小豆250克辅料：鸡蛋150克,陈皮3克调料：冰糖150克教您莲子红豆沙怎么做，如何做莲子红豆沙才好吃1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。2.陈皮洗
2009-10-19
湘菜：汤泡菊花鱼[原料/调料]净桂鱼肉400克。嫩风尾菌250克，黄色鱼茸50克，熟瘦火腿15克，香菜100克。料酒10克，精盐5克，味精l克，胡椒粉1克，葱lO克，姜10克，干淀粉60克，鸡清汤700克，鸡油10克[制作流程]1．葱
2009-10-19
莲茸珍珠角口味：甜味工艺：炸莲茸珍珠角的制作材料：主料：糯米粉300克辅料：莲子300克,澄粉100克调料：白砂糖50克,猪油（炼制）150克教您莲茸珍珠角怎么做，如何做莲茸珍珠角才好吃1.将糯米粉纳盆加入白糖、澄粉、
2009-10-19
湘菜：开屏柴把桂鱼[原料/调料]净桂鱼肉250克。鹌鹑蛋12个，熟火腿100克，净冬笋100克，菠菜心20个，红绿樱桃各3粒，香菜100克，鸡蛋清2个。熟猪油750克(实耗100克)，精盐5克，味精l克，料酒10克，葱100克，姜15克，
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葡汁鲜藕口味：甜味工艺：拌葡汁鲜藕的制作材料：主料：莲藕400克辅料：葡萄干100克,葡萄200克调料：蜂蜜10克教您葡汁鲜藕怎么做，如何做葡汁鲜藕才好吃1.将藕去皮，洗净切成0.3厘米厚的圆形片；2.坐锅点火倒水，水
2009-10-19
湘菜：原汁武陵水鱼[原料/调料]武陵活水鱼2只(重约2000克)猪五花肉300克，熟火腿50克，口蘑25克。熟猪油50克，精盐5克，味精2克，料酒100克，胡椒粉2．5克，黄醋50克，葱25克，姜25克，蒜瓣50克，鸡油15克。[制作流
2009-10-19
葡萄布丁口味：甜味工艺：其他葡萄布丁的制作材料：主料：面包300克,鸡蛋70克,葡萄干30克,牛奶200克,吐司100克调料：白砂糖45克,香薷5克,猪油（炼制）15克,淀粉(豌豆)20克教您葡萄布丁怎么做，如何做葡萄布丁才好吃1
2009-10-19
湘菜：泡椒响螺片一、原料主料：干螺片100克。配料：长红泡椒100克，黄瓜50克。调料：植物油50克，精盐3克，味精5克，鸡精3克，蚝油4克，广东米酒25克，蒸鱼豉油8克，姜25克，蒜籽5克，香葱20克，花椒油2克，香油4克
2009-10-19
葵花口味：清香味工艺：煮葵花的制作材料：主料：金华火腿500克,鸡蛋200克辅料：黄瓜50克调料：盐2克,白砂糖10克,白胡椒1克,色拉酱20克教您葵花怎么做，如何做葵花才好吃1.小黄瓜以波浪刀切斜片置于盘子中，加上粗盐
2009-10-19
蒙布朗乳酪蛋糕口味：甜味工艺：烤蒙布朗乳酪蛋糕的制作材料：主料：蛋糕200克辅料：奶酪100克,奶油50克,栗子（鲜）50克调料：果糖50克,白兰地30克教您蒙布朗乳酪蛋糕怎么做，如何做蒙布朗乳酪蛋糕才好吃1.将奶油起
2009-10-19
湘菜：酸辣鸭掌鱼泡一、原料主料：碱发去骨鸭掌12个，鲜鱼泡150克配料：小米辣椒25克，鲜红椒10克，蒜苗10克，香菇25克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐4克，味精3克，鸡精2克，料酒5克，酱油2克，陈醋5克，
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湘菜：干锅带皮牛肉一、原料主料：带皮牛肉1000克。配料：尖红椒50克，白萝卜200克。调料：植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整
2009-10-19
蒙布朗栗子派口味：甜味工艺：烤蒙布朗栗子派的制作材料：主料：甜派皮400克辅料：蛋糕200克,奶油460克,牛奶100克,吉士粉300克,栗子酱250克调料：朗姆酒5克,香薷5克,白砂糖20克教您蒙布朗栗子派怎么做，如何做蒙布朗
2009-10-19
蒸煮苹果番薯口味：酸甜味工艺：煮蒸煮苹果番薯的制作材料：主料：苹果30克,甘薯50克调料：酱油1克,白砂糖3克,盐1克教您蒸煮苹果番薯怎么做，如何做蒸煮苹果番薯才好吃1.苹果洗净，不去皮，切成三角形。2.番薯（甘薯
2009-10-19
湘菜：大围山蒸方肉一、原料主料：五花肉1000克。配料：凶菜心250克，香葱5克。调料：植物油20克，精盐5克，味精8克，酱油10克，红曲粉3克，整干椒15克，豆豉5克，香油3克。二、制法1、将五花肉切成15厘米见方的大块
2009-10-19
蒸糕口味：甜味工艺：蒸蒸糕的制作材料：主料：小麦面粉90克,鸡蛋200克,葡萄干50克调料：白砂糖70克,黄油15克教您蒸糕怎么做，如何做蒸糕才好吃1.充分筛析面粉，搁置一边待用。打鸡蛋200克，分别取其蛋清和蛋黄。2.
2009-10-19
湘菜：香粽烧排骨一、原料主料：猪中排250克。配料：香粽12个（约250克）。调料：植物油40克，精盐5克，味精4克，鸡精2克，蚝油4克，料酒20克，姜片10克，八角、桂皮各4克，整干椒15克，白蔻2克，香油5克，鲜汤300克
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蓝莓慕斯蛋糕卷口味：甜味工艺：烤蓝莓慕斯蛋糕卷的制作材料：主料：原味蛋糕300克辅料：吉利丁6克,蓝莓60克,奶油120克调料：白砂糖30克,柠檬汁5克教您蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做，如何做蓝莓慕斯蛋糕卷才好吃1.吉利丁片
2009-10-19
湘菜：皮蛋烩排骨一、原料主料：排骨500克，皮蛋250克。配料：鲜红椒10克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐6克，味精5克，料酒20克，美极鲜酱油4克，阿香婆香辣酱8克，香葱10克，姜、蒜籽各5克，整干椒10克，
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蔬菜卷口味：甜咸味工艺：烤蔬菜卷的制作材料：主料：小麦富强粉190克辅料：鸡蛋20克,鸡蛋黄10克,起酥油160克,白芝麻10克,鸡肉200克,洋葱（白皮）100克,圆白菜200克,奶酪100克调料：盐5克,色拉酱30克,胡椒粉1克,猪油
2009-10-19
湘菜：木耳炒黄喉一、原料主料：水发黄喉500克。配料：水发黑木耳150克，韭菜100克，红椒30克。调料：植物油50克，精盐4克，味精3克，鸡精3克，酱辣椒10克，香油5克，水淀粉5克。二、制法1、将黄喉去尽油膜洗净，与
2009-10-19
湘菜：蕨根粉煮鳝鱼一、原料主料：鳝鱼400克。配料：干蕨根粉50克。调料：植物油40克，精盐1克，味精4克，豆瓣酱5克，重庆火锅底料20克，整干椒15克，姜5克，蒜籽5克，红油10克，鲜汤200克。二、制法1、将干蕨根粉用
2009-10-19
薯蓉软糕口味：原本味工艺：暗炉烤薯蓉软糕的制作材料：主料：土豆（黄皮）600克辅料：小麦面粉100克,鸡蛋230克调料：白砂糖400克,朗姆酒30克,牛油80克,花生油60克薯蓉软糕的特色：此糕色泽金黄，薯香软滑，营养丰富
2009-10-19
薰衣草乳酪蛋糕口味：甜味工艺：烤薰衣草乳酪蛋糕的制作材料：主料：饼干150克,奶酪314克辅料：奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面（黄）25克,薰衣草2克调料：白砂糖73克教您薰衣草乳酪蛋糕怎么做，如何做
2009-10-19
湘菜：香煎翘鱼一、原料主料：翘鱼1条（重约750克）。配料：尖青、红椒各10克，野山椒10克。调料：植物油60克，精盐8克，味精6克，蚝油6克，辣妹子辣椒酱5克，料酒25克，姜15克，蒜籽5克，香葱10克，整干椒5克，花椒
2009-10-19
薰衣草蛋糕卷口味：甜味工艺：烤薰衣草蛋糕卷的制作材料：主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克辅料：小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,薰衣草5克调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克,香薷1克教您薰衣草蛋糕卷怎么做，如何
2009-10-19
湘菜：平锅羊肉一、原料主料：羊肉1腿（重约2000克）。配料：大葱200克，洋葱100克，尖红椒50克。调料：植物油1000克（实耗50克），精盐20克，味精10克，蚝油8克，酱油5克，料酒20克，辣妹子辣椒酱10克，二锅头150克
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