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材料：鲜豆腐皮100g、绿豆芽200g、韭菜40g、干辣椒段7个、生抽6g、醋25g、盐、油各适量 做法： 1、豆腐皮切丝，韭菜切段，干辣椒剪成段备用。 2、烧水，滴一两滴油，豆腐皮、绿豆芽焯水，过凉。 3、烧油，油凉时放
2016-08-03
食材： 菠菜250克、高粉130克、玉米淀粉130克、盐6克、黄瓜100克、胡萝卜60克、香菜20克、花生仁35克、白芝麻5克、干辣椒8克、大蒜10克、芝麻酱2大勺、香醋1大勺、海鲜酱油2大勺、清水适量 做法： 1、菠菜洗净焯盐
2016-08-03
食材：土豆250克、香菜8克、大蒜8克、香油1大勺、香葱4克、香醋1大勺、糖10克、干辣椒5克、八角2克、花椒1克 做法： 1、土豆去去皮，用削皮刀拉出长长的土豆片 2、用冷水洗去淀粉 3、土豆片放进沸水中煮2-3分钟 4、
2016-08-03
食材：鸡蛋、盐、油、糖 步骤： 1.准备鸡蛋； 2.鸡蛋打散，加入少许糖，少许盐调味； 3.文火温锅，用刷子把锅的油刷均匀点，油温记住一定得是温，油不能太热； 4.倒入一匙鸡蛋液，晃动一下锅，让蛋液摊大点； 5.呆
2016-08-03
食材： 蘑菇、芦笋、黄油、盐、现磨黑胡椒 做法： 1.蘑菇切片，芦笋切段备用 2.锅里放油，烧热后加入蘑菇和芦笋煸炒 3.加少许水煮开(怕芦笋变黄可以不加锅盖) 4.加入一小份黄油和盐调味 5.等黄油融化 6.用淀粉加水
2016-08-03
主料：金针菇300克 辅料：大蒜3瓣、红油5克、红辣椒20克、生抽3克、盐4克、白糖1克、香醋2克 做法： 1.把金针菇去掉根部洗洗用淡盐水侵泡5分钟，再清洗3次 2.装大盆里加水加盖，加微波炉里，高火叮10分钟取出 3.捞
2016-08-03
材料：牛肉干、酸子姜、姜、蒜头、白糖、料酒、生抽、辣椒 做法： 1.牛肉干先洗净 2.压力锅蒸8-10分钟，然后切片 3.锅热油下姜片和蒜片爆香，再倒入酸子姜和辣椒翻炒 4.加入料酒、生抽和白糖 5.加入牛肉干和盐大火
2016-08-03
主料：猪肉150g青椒200g红椒60g黄椒30g 辅料：油适量盐适量郫县豆瓣酱适量葱适量姜适量蒜适量白酒适量蚝油适量生抽适量味精适量 做法： 1.青红椒切成条状。 2.锅里倒入油，加入郫县豆瓣酱略炒几下。 3.放入猪肉翻炒
2016-08-03
材料： 糯米、腐衣、蒜、培根、干香菇、香葱、盐、生抽 做法： 1、糯米洗净加水入电饭煲中煮熟，干香菇用清水泡发 2、腐衣过一下水后赶紧捞出 3、配料切好备用 4、等糯米饭煮好后，锅中放油，下蒜末、培根、香菇加
2016-08-03
【主料】 菜花100g胡萝卜190g肋排200g 【辅料】 意大利纯橄榄油、老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、芝麻油、清水、蒜头各适量 【步骤】 1.食材图 2.菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干；胡萝卜洗净，去
2016-08-03
材料：牛肉、萝卜、姜葱蒜、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、剁椒 做法： 1、牛肉切成条或者片，其他配料切好备用 2、牛肉入水中焯至变色后捞出备用 3、热油爆香花椒和桂皮 4、下姜蒜、干辣椒和野山椒炒香 5、下入
2016-08-03
材料：羊肉500克，萝卜250克，生姜少许，香菜、食盐、胡椒、醋各适量 制作： 1.将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；将萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；香菜洗净，切成段。 2.将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加入适量的
2016-07-27
材料：银耳10克，鲜果(梨、苹果、香蕉、橘子均可)200克，桂花少许，白糖、湿淀粉各适量 制作： 1.银耳用湿水发1小时，清干净后放入碗内，加水300克，上屉用中火蒸2小时。 2.蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量
2016-07-27
材料：莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个 制作： 1.莴笋切丝。 2.锅里放油烧热，蒜末一点，入锅。 3.马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。 4.少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。 功效：莴笋可刺激消化
2016-07-27
材料：黄瓜1根，白醋、盐、糖、胡椒粉、小茴香若干 制作： 1.选嫩黄瓜，切成条，加盐腌制20分钟，为了杀出水。 2.腌黄瓜的同时，锅中加入白醋（根据口味，略微没过黄瓜的量即可）、白糖（多一些）、小茴香、胡椒粉
2016-07-27
材料： 鸡中翅：7个 糖醋辣酱：30g 材酒：1勺 生抽：1勺 步骤： 1把中翅两面划刀，泡在水里泡去血水。 2在中翅中加入1勺料酒，可以去腥味。 3中翅泡大概20分钟后沥干水份，或用厨房纸吸干水份。 4平底锅入少许油，
2016-07-27
食材： 罗非鱼：1条 生姜：1块 番茄：1个 香葱：2颗 盐味精：适量 步骤： 1准备材料，把罗非鱼处理干净，表面划刀，抺上盐腌1小时。 2把番茄切小块，姜切丝戓切片，葱切段。 3把罗非鱼煎至两面金黄。 4把鱼推至一旁
2016-07-27
材料： 尖椒：4个 肉末：250g 生抽：2勺 蚝油：3勺 料酒：1勺 五香粉：适量 蒜末：适量 步骤： 1把尖椒切去蒂头，去籽，洗净。 2肉末加入料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，五香粉适量。 3用筷子把肉末顺时针搅打上劲。 4
2016-07-27
食材： 五花肉：1块 鸡蛋：6个 脱骨鸭爪：6个 南姜：1块 大蒜：1头 卤肉料：1包 酱油：60g 老抽：20g 盐：适量 步骤： 1准备食材，五花肉，鸡蛋，脱骨鸭爪。可以加入自己喜欢的食材。 2卤水材料，最好用酱油，生抽
2016-07-27
材料： 胚芽米：1碗 四季豆：100g 胡萝卜：1根 花菇：3个 菜脯：1块 腊肠：1根 玉米粒：适量 青豆粒：适量 蚝油：1大勺 盐：2g 油：20g 生抽：少许 步骤： 1胚芽米洗净，加入比平时焖饭的水略少一点的水，放入电压
2016-07-27
黑糖一直被认为是补血佳品。其实黑糖的功效不仅如此，还能美容养颜。黑糖做面膜，可去角质、美白淡斑、滋养嫩肤；黑糖泡水喝，可以补血养颜、调理月经、美肤悦颜。 黑糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸，它不仅可
2016-07-12
炎炎夏日到了，随着气温的不断升高，孩子很容易变得没有食欲。今天就为大家介绍几款夏日清凉美食，健康又开胃哦！ 一、酸 老中医指出，夏天出汗多，人体最易丢失津液，所以要适当吃酸味食物，可预防流汗过多而耗
2014-07-18
众所周知，豆子的种类多，营养多，常吃豆制品对我们的身体大有好处，在中医养生学中也有类似的说法，有道是五色入五脏，说的就是红色食品补心脏，黄色食品补脾脏，绿色食品补肝脏，白色食品补肺脏，黑色食品补肺脏，
2010-12-02
奶油豆蓉准备时间：5分钟制作时间：5分钟原料：豌豆200克。调料：奶油2茶匙，冰糖适量。奶油豆蓉原料采买：新鲜的豌豆粒并不饱满，可以用甜脆豆代替，甜脆豆比豌豆更为饱满，口味也甜一些。也可以购买市场上的速冻的
2010-09-20
五彩牛肉通心粉准备时间：3分钟制作时间：15分钟原料：牛肉50克，红菜头20克，莴笋20克，面包1小片，南瓜20克，通心粉适量。调料：咖喱汁1茶匙，盐适量。五彩牛肉通心粉原料采买：红菜头是俄罗斯特有的一种貌似萝卜
2010-09-20
煎烤银鳕鱼准备时间：15分钟制作时间；12分钟原料：香菜适量，洋葱1/4个，银鳕鱼2片。调料：盐、胡椒粉各适量，白糖少许。煎烤银鳕鱼原料采买：鳕鱼的品种非常之多，在酒楼食肆的菜谱里一般称之为银鳕鱼，还有黑鳕鱼
2010-09-20
番茄山楂甜汤准备时间：5分钟制作时间：30分钟原料：西红柿1个，山楂250克。调料：白糖适量，鱼胶粉1茶匙。原料采买：鱼胶粉可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的
2010-09-20
中式牛肉卷准备时间：5分钟制作时间：20分钟原料：牛肉50克，生菜叶2片，海苔3张，泰国香米饭适量，芦笋2段，蒜末，葱末、姜末各适量。调料：白糖3茶匙，米醋2茶匙，白醋1茶匙，酱油2茶匙，盐、料酒、淀粉各适量。中
2010-09-20
培根玉笋准备时间：5分钟制作时间：25分钟原料：芦笋2根，培根2片。调料：盐1茶匙，黑胡椒少许。原料采买：培根就是外国咸肉。薄片长条，处理起来非常容易。美式培根比较香，但是太肥，而且做卷的时候容易散掉，这道
2010-09-20
蔬食鹅脯准备时间：3分钟制作时间：7分钟材料：鹅胸肉1块(约50克)，生菜2片，生姜5片，葱3段。调料：鸡蛋1个，淀粉适量，料酒2茶匙，盐2茶匙。原料采买：说是鹅脯，其实选择鹅胸肉和鹅腿肉都可以，惟一需要注意的是
2010-09-20
清汤三文鱼面准备时间：12分钟制作时间：5分钟原料：三文鱼肉1块(约200克)，面粉适量。调料：鸡汤1碗，淀粉适量，盐1茶匙。原料采买：三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴，现在三
2010-09-20
清汤竹荪准备时间：12分钟制作时间：10分钟原料：竹荪(干)2段，发菜适量，香菇、金针菇，平菇等各种蘑菇共30克。调料：菊花2朵，盐1茶匙，料酒适量，鸡汤1碗。原料采买：竹荪是一种名贵的食药用菌，素有山珍、蘑菇皇
2010-09-20
洋葱鸡饼准备时间：2分钟制作时间：7分钟原料：洋葱1个，鸡腿1只，青椒，红椒各适量。调料：酱油1茶匙，胡椒粉适量，盐适量，淀粉1茶匙。原料采买：优质洋葱大都鳞茎肥壮，色泽正常，外皮干燥，表面光滑脆嫩，不抽芽
2010-09-20
生煎扇贝准备时间：3分钟制作时间：5分钟原料：扇贝3只，姜末，蒜末、葱末各适量。调料：酱油1茶匙，盐2茶匙，醋少许，淀粉适量。原料采买：顾名思义，扇贝是贝壳呈扇子状的贝类，现在市场上的价格已经很公道，最好
2010-09-20
北极贝菊花汆准备时间：2分钟制作时间：5分钟原料：北极贝3片，鲜菊花适量。调料：鸡汤1碗，盐1/2茶匙。原料采买：菊花有上千个品种，但是可以食用的只有一种淡黄色的。买的时候一定要问清楚，倘若给花粉过敏体质的
2010-09-20
酥炸苹果鸡准备时间：5分钟制作时间：7分钟原料：鸡琵琶腿1只，苹果1个。调料：番茄沙司2茶匙，罗勒1片，面粉1茶匙，生粉1茶匙，盐、胡椒粉适量。原料采买：琵琶腿并不是鸡的腿，而是翅根的专用名词，在超市和集贸市
2010-09-20