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绿森林浓汤

原料:西兰花几朵土豆1个鲜牛奶适量盐白胡椒粉做法:1、土豆去皮切小块。蒸熟。加入鲜牛奶用搅拌机搅拌至浓稠状。2、西兰花切小朵。入滚水中氽烫。然后加少许水。用搅拌机搅拌数秒。沥干。3、将1.2混合。入锅煮开。4

2009-08-25

金枪鱼西兰花奶酪焗饭

材料:米饭+西兰花+泉水浸金枪鱼罐头+蕃茄+洋葱黑胡椒粉+盐+糖+奶酪做法:1、蕃茄去皮切叮洋葱切小叮金枪鱼罐头挤去水份。2、准备材料的时候。用电饭煲煮米饭。3、热锅。下橄榄油。黄油。炒香洋葱。下蕃茄叮

2009-08-25

苹果派

派皮:BUTTER180克(室温放软),面粉300克,冰牛奶100ML,盐少许,糖1/2tbs馅料:苹果600克,lemonjuice1tbs,糖100克,水80ML,粟粉2tbs装饰:蛋黄1个,水1tbs,糖2小匙做法:1、BUTTER,糖,盐拌入面粉中,以切菜方

2009-08-25

金枪鱼三明治

材料:面包片6片(最好不用甜味的,选全麦比较好),金枪鱼罐头(有油浸、水浸等,看各人选择,我选油浸的),洋葱半个,黑胡椒,沙拉酱或奶酪做法:1、面包用烤面包机烤至两面微黄2、金枪鱼罐头打开(介绍得好弱智

2009-08-25

奶酪焗牛肉

材料:牛肉200克(可以用牛腩,我用的是牛小排),西红柿1个,洋葱50克,口蘑5只,奶酪150克,鲜奶油3大匙,黄油50克,番茄酱两大匙,黑胡椒,盐做法:1、牛肉切成2厘米大小的块,西红柿去皮切成丁,洋葱切丁2、锅中

2009-08-25

奇异果虾仁沙拉

材料:虾仁10只、奇异果(猕猴桃)1个、蛋黄酱1匙、鲜奶油1匙、柠檬汁1匙、盐适量。做法:1、将虾仁去肠去壳洗净,入滚水中焯熟2、用柠檬汁和适量的盐将虾仁拌匀冷却3、奇异果去皮切成丁4、将蛋黄酱和鲜奶油拌匀5、

2009-08-25

孜然羊排

材料:羊排。调料:孜然,盐,辣椒,料酒,姜片,葱段。做法超简单:1、羊排洗净,切成块,块的大小随你便。2、汤锅注入清水,冷水下入羊排,大火煮开,然后用勺子撇去浮沫,改小火,加料酒,葱段,姜片以去腥,慢慢

2009-08-25

黑椒鸡排+草莓黄瓜

材料:鸡腿,洋葱。配菜随意选择(如土豆,西兰花,胡萝卜...)调料:盐,黑胡椒粉,番茄酱,生抽。做法:1、鸡腿洗净,去骨,摊平,用刀适当的拍打几下,然后放入容器内,加入盐,黑胡椒粉,生抽腌渍一会。2、洋葱

2009-08-25

春意花蛋水果沙拉

做法:1、准备皮蛋、油桃、菠萝、苹果、生菜、沙拉酱、番茄酱;2、油桃切小块;3、菠萝去皮切片,放入盐水中浸泡备用;4、苹果洗净切片备用;5、生菜洗净,控水后在盘中垫底;6、皮蛋切成四份,和菠萝、苹果摆盘,撒

2009-08-25

原色红酒沙拉

1、准备菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉、小西红柿、红葡萄酒和白糖;2、将菠萝、猕猴桃、香蕉去皮,切成方糖大小的丁;苹果洗净,切成大小相同的丁;小西红柿1分为4;3、所有水果丁放入干净的玻璃器皿;4、加入白糖和红葡

2009-08-25

苹果红酒冻慕丝

材料:红葡萄酒煮苹果:苹果3个、红葡萄酒适量(没过苹果),糖适量。奶油慕丝:吉利丁片或明胶粉10克(我用了琼脂,做出来会比较硬)、水140克、蛋黄1个、砂糖60克、牛奶100克、鲜奶油160克、利口酒适量、红葡萄酒

2009-08-25

冰淇淋三明治

材料:(2人份)饼干四片,冰淇淋两大勺。做法:整桶冰淇淋在冷藏室软化10-15分钟。将一大勺冰淇淋夹在两片饼干之间。刮去多余的冰淇淋。用保鲜纸包起来,放入冷冻室保存,让冰淇淋再次冻结。到食用的时候再取出。小提

2009-08-25

洋葱番茄炒野米

原料:野米1/2杯,普通粳米1/2杯。(经网友纠正:应该是籼米而不是粳米)洋葱1/2个,西红柿1个。盐1/2茶勺,黄油1汤勺。鸡精1茶勺,清水1.5杯(可用鸡汤代替)。做法:米淘洗干净,加盐、黄油、鸡精和清水(或者用鸡汤)。

2009-08-25

奶酪炒蛋

原料:(2人份)鸡蛋4个,奶酪2-3片鸡蛋打散,奶酪片切成条状,两者混合。炒锅里热一小勺油,用中火炒鸡蛋。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋,火力需要小一点,让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。炒熟后盛盘,配其他西式早餐选项

2009-08-25

芝士培根焗薯蓉

材料:土豆1个、培根1片、马苏里拉芝士20克、色拉油1匙、盐适量、黑胡椒少许做法:1、培根切成碎末,芝士刨丝2、土豆洗净煮熟(筷子能顺利穿透),待土豆稍冷却后,将土豆去皮,放入大碗中用勺子碾碎3、往土豆泥中调

2009-08-25

奶酪肉酱焗米饭

材料:米饭、意大利面肉酱、马苏里拉芝士(刨丝)、罗勒碎(没有也行)做法:1、在焗盘内铺上一层米饭2、再铺上一层肉酱3、最后撒上一层马苏里拉芝士丝4、入烤箱内200度烤至芝士表面变色即可5、取出撒上罗勒碎即可意

2009-08-25

白兰地糖烤无花果

原料:新鲜无花果,白兰地,粗砂糖(RawSugar),黄油做法:无花果剪掉顶部的硬蒂,切十字刀,不要切到底。嵌上一小粒黄油。切口向上,排列在烤箱适用的容器里。用勺子淋上一些白兰地,以全部无花果都能淋到为准。撒上

2009-08-25

波士顿闷烤豆

原料:白豆200克培根110克洋葱1/2个黑糖浆40毫升(没有的请用80克赤砂糖代替黑糖浆和红糖)红糖7茶勺(约35克)盐1/2茶勺芥末酱1/2茶勺(或者芥末粉)黑胡椒粉1/4茶勺苏打粉1/4茶勺做法:白豆事先用3杯清水浸泡过夜。泡好

2009-08-25

奶香咖喱鸡翅

材料:鸡翅(翅根、翅中均可)400克、洋葱半个、胡萝卜2根(或者其他蔬菜,土豆、茄子芹菜等)、咖哩粉1.5大匙、三花淡奶半罐、盐适量、油1大匙、生粉1匙、生抽2匙做法:1、将鸡翅剁成块,要稳、准、狠,不然有小碎

2009-08-25

蜜汁梅叉里脊

1、选上好的里脊切片,用叉烧酱、番茄酱、蒜片涂遍里脊,放冰箱淹一夜2、热锅放50g黄油3、放入淹好的里脊(表面用刀浅浅的划几道~),中小火单面4分钟~(还可以根据个人的口味加点咖喱粉、黑胡椒)4、翻个身,另一面3

2009-08-25

猪柳蛋汉堡

材料:曼可顿芝麻汉堡胚,肉糜,生菜,鸡蛋,色拉做法:1、肉糜加盐,鸡精,姜末,黄酒,黑胡椒,蛋清,淀粉搅拌上劲。做成小肉饼,入油锅煎得香香滴。2、热锅放少许油,把鸡蛋放下去稍煎一下,盛出,用牙签戳一下蛋

2009-08-25

奶酪肉酱焗薯蓉

材料:土豆1个、奶酪适量切丝肉酱材料:牛肉馅100克(用猪肉也行)、番茄半个、洋葱须个、番茄酱1大匙、蘑菇适量、红酒少许(没有就算了)、罗勒碎、黑胡椒、盐、油(你也可以多准备些材料,多做些肉酱拌面等)做法

2009-08-25

酸甜菠萝猪排

材料:大排,菠萝,蒜,李锦记辣椒酱油做法:1、大排用刀背轻轻把肉拍松,加少少的盐和料酒略腌后拍上生粉。2、菠萝一半用料理机打成菠萝泥,另一半切叮3、热锅入油,七成热,下猪排煎得金黄酥香。4、锅洗净,入少少

2009-08-25

花样三明治

材料:全麦面包片2片、生菜1片、樱桃西红柿2个、熟火腿2片、沙拉酱或奶酪适量做法:1、将面包片用面包炉烤至两面微黄2、在面包的一面抹上沙拉酱或奶酪3、铺上熟火腿4、铺上生菜5、盖上面包6、切掉面包边7、切成四块

2009-08-25

芝士焗明虾

材料:冻明虾4只、培根1片、芝士20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量、法香(可不要)配菜:芦笋10根、香菇4朵(用其它的蔬菜也可以)做法:1,明虾

2009-08-25

三重奶酪批萨

饼底原料:温啤酒--------190毫升(25-30℃)白糖-----------7.5毫升(1.5汤勺)初榨橄榄油--30毫升(2汤勺)盐---------------4毫升(4/3茶勺)高筋面粉------170克速发酵母粉---15毫升(1汤勺)做法:按照以上原料排列顺序,

2009-08-25

豆腐三明治

材料:北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐(也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类)酱料:芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣(考虑到气味,可不要)做法:1、将豆腐切

2009-08-25

奶油鲍丝浓汤

原料:鸡高汤(我是每次煮很多冻在冰箱里,用时拿出一袋很方便)、鲍鱼、黄油、牛奶100g、面粉30g、葱姜做法:1、热锅融化黄油;2、小火放入面粉慢慢搅拌,边搅边加入牛奶(分次加)搅匀,煮成糊状,加鸡高汤;3、滤网

2009-08-25

苹果土司派

1、苹果去核2、切片,淋蜂蜜3、苹果上铺土司,每铺一层都淋满蜂蜜4、铺三层,淋蜂蜜~烤箱预热180度,放中下层烤15分钟5、烤好后倒扣过来就可以了~做起来超级简单,没用一点白糖热量不高,美味又健康~

2009-08-25

秘制黑胡椒羊排

材料:羊排3块(2厘米左右)洋葱(中等个)1个大蒜6瓣芦笋9根黑胡椒粉少许黑胡椒碎少许香草盐少许(专门烘烤羔羊的,瓶子上有写RoastLamb)黄油50克红酒50毫升淀粉1汤匙盐2茶匙作法:1、入粒洋葱切碎,和大蒜一起用

2009-08-25

起司鸡胸

材料:鸡胸肉2片、艾曼特尔起司(EmmentalCheese)2片、三明治火腿1片、低筋面粉1大匙、鸡蛋1个、面包粉100克、无盐奶油2大匙、水煮西兰花2朵、美式奶油玉米2大匙(后附美式奶油玉米的做法)。调料:盐1/4小匙、白胡

2009-08-25

土豆浓汤

材料:土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许(没有就不放,起到的是提香味和点缀的作用)调料:盐、黑胡椒(分量为个人独享版)做法:1、先处理一下材料吧,土豆洗净,去皮,

2009-08-25

黑椒牛排+意粉

(一)黑椒牛排:材料:牛排(超市买来片好的牛排)、盐、黑椒碎(黑胡椒粉也行)、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量做法:1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎or黑椒粉,腌1020分钟(腌的时间不

2009-08-25

咸味西多士

原料:土司面包6片、片状奶酪3片、火腿3片、鸡蛋4个、黑胡椒少许做法:1、鸡蛋打散成蛋液备用,将一片面包平铺于盘底,放上一片火腿,再放上一片奶酪;2、盖上另一片面包,轻轻压紧,然后用刀切成三角形;3、放入打

2009-08-25

乡村牛肉派

派皮材料:低筋面粉300克(如果找不到低筋面粉,可以用中筋面粉,就是普通面粉和玉米淀粉4:1的比例调和而成。)、无盐牛油150克(用黄油也可以)、蛋黄1个、冰水90ml、盐1小匙内馅材料:牛肉馅200克、洋葱丁80克、

2009-08-25

黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

原料:嫩小牛排(美国超市里叫做vealscampi,特薄,大概就半公分),李锦记黑胡椒汁,桂花蜜/酱,红葡萄酒,盐,黑胡椒做法:1、嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒,用刀背拍松;2、小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉:3

2009-08-25

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